Неожиданное блюдо из кабачков.

rusistka — 06.10.2025 К вопросу, что делать с кабачками.
Точнее, что можно сделать ИЗ кабачков. Не в футбол же ими играть?
в конце мая 2009 года я ездила в Беларусь, а конкретно - в город Гомель.
Меня встретил мой старый знакомый, Владимир Александрович Сацевич, который первым делом отвёз меня к своей сестре.
Эта милая пожилая женщина, к сожалению не помню её имени, угостила меня...
Ну, не буду говорить, чем - но было очень вкусно.
А потом она спросила, знаю ли я, что это за блюдо.
И при этом хитровато так улыбнулась
Я внимательно посмотрела и подумала, что за подвох может быть в этом вопросе...
Если я скажу "драники" или "деруны"... нет, это слишком просто. Сацевичи родом из Брестской области, а местный диалект скорее похож на украинский, чем на белорусский. И поэтому я ответила так:
"Это очень похоже на пляцки з тертої бульби. Только в бульбу ещё что-то намешано".
Она обрадовалась и удивилась, что я назвала это блюдо именно так, как принято в её родных краях. И сказала, что она натёрла в тесто половину бульбы, а половину - кабачков.
Потом я много раз делала такие пляцки сама.
Уж не знаю, как беларусам удаётся хранить свежие кабачки до самого конца мая, но вот вам ещё один способ, что можно приготовить из кабачков.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив