Нежный хачапури

Для хачапури требуется:

- 100 г сыра (плюс 50 г для посыпки)
- 200 г творога
- 150 мл молока
- 15 г дрожжей
- 1/2 ч ложки соли
- 1 яйцо (плю еще одно яйцо в начинку
- 70 г сливочного масла
- 50 мл растительного масла.

Приготовление хачапури:

1. В теплом молоке развести дрожжи и соль.
2. В молоко добавляем яйцо, растительное и растопленное сливочное масло и все размешиваем венчиком.
3. В большую миску просеять 500 г муки.
4. Муку будем добавлять понемногу в жидкую смесь, чтобы не переборщить.
5. Тесто скатать в шар. Оно должно быть упругое и нелипкое! Положить его в большую миску и оставить так, накрыв ХБ полотенцем примерно на 1,5-2 часа.
6. Сыр трем на крупной терке, смешиваем его с творогом и яйцом.
7. Тесто надо разрезать на 2 равные части, каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 см
8. На каждый круг выкладываем половину начинки.
9. Собрать и соединить края теста в узелок, так чтобы начинка оказалась внутри.
10. Снова раскатать в лепешку толщиной 0,5-0,8 см.
11. Переложить на противень. Немного наколоть вилкой. Присыпать сыром.
12. Выпекать 15 минут при 200 гр.
13. Горячие хачапури сразу смазать сливочным маслом.

Хроники коммуны

1 марта Я маюсь с головной болью. Мика подвернула ногу и сидит дома. Злата, надеюсь, в колледже. Андроид точно на работе. ** Мика сидит с нежно вьющимися волосами, голубоглазая и воздушная, и смотрит дебильные пранки, озвученные дебильными голосами Впрочем, мы были такими же, ...

Долг платежом красен. Два Новгорода

Но в основном про Нижний. vapetrov_vodkin Доводилось бывать в Великом Новгороде летом 2010 как раз в самую жару, что тогда стола над всей европейской Россией, но опосля сибирской зимы 09/10 изрядно проморозившей всё что только можно и нельзя, сей жар был только к месту. Сам город ...

Маковые сырники с банановым соусом

В ЖЖ затишье, мне самой не пишется, не фотографируется, зато читается и готовится;)) Прочитала много интересных постов, рассмотрела удивительные фотографии печалюсь , что не смогу никогда ни написать так, ни сфотать ..Но тем не менее ...

С первым снегом :))

Всех причастных - с первым снегом! Пусть в ваших домах станет светло и тепло. Предзимье - время новых дорог, время новых шагов, теплых чаепитий и дружеских откровений. До 11 декабря - много будет поворотов в жизни, которые несут новизну и радость. Путешествуйте, обновляйте свой ...

Размерности разных школ

Вот так выглядят разные подходы к тяжелому танку у разных конструкторских школ. Вообще тут более уместен M103, но КТ тоже неплохо подойдет. Как говорится, лучше один раз увидеть. Так более правильно и наглядно с точки зрения сравнения. ...

Нежный хачапури

Нежный хачапури

Оставить комментарий

Популярные посты: