Наш майо густ и танки наши бытры. Мужественности птсо.
mayonesa_nax — 31.05.2012
Добавить немного брутальности руками нежнейших барышень-хозяюшек -
такая идея пришла в мою, пока ещё светлую, но кое-где лысеющую (а
от некоторых блюд - седеющую) голову. Сразу поясню - моя позиция по
отношению к еде проста: еда должна быть не только вкусной, но и
красивой, дабы доставлять ещё и чисто эстетическое наслаждение.
Чтобы бросив беглый взгляд на блюдо, было понятно: хочу, это будет
вкусно.
Свой пост я решил посвятить блюдам для нас - мужиков. Как грится -
"Мужчина не умеет быть вещью среди стен, мужчина - это песня, а не
просто буква М". В обсчем, друзья и подруги, заранее прошу
милостиво простить, коли будут боояяяны старославянскае встречены
вами; орфография и пунктуация хозяек - нетронуты ни разу.
Поэтому:
Начну я обзор того, что творится в голове у хозяек при воспоминании
о своих
"ну пьёт - он на флоте служил: попробуй с боцманом
не выпить" "защитниках", с тематического, но
обязательного тут салата, в общем:
1.
Салат «23 февраля 2»
Ингредиенты для салата "23 февраля
2":
1 банка "Сайры",
2-3 шт. вареной морковки,
3 вареных яйца,
1 небольшая банка шампиньонов в
собст.соку,
1 головка репчатого лука,
майонез.
Приготовление салата "23 февраля 2":
Салат выкладывается слоями:
1 слой - "Сайра" (размять вилкой),
2 слой - майонез,
3 слой - морковка (потереть на
терке),
4 слой - яйца (потереть на терке),
5 слой - майонез,
6 слой - обжаренные грибы с луком (дать стечь
маслу).
Хоть палец отрежьте (слова фрезеровщика с 11-ю пальцами) - не
понял, каким боком этот салат к 23-му февраля относится - может
придумали в этот день, может милый в ВМФ служил, о чём ему напомнит
первый слой салата. Ну и почему 2? Есть ли первая часть
фильма, где слово "хуй" на телефонной будке?
В общем - хз.
2.
Салат "Мужской каприз"
Ингредиенты для Салата "Мужской
каприз":
Карбонад или бекон или ветчина 300
г,
яйца 2-3 шт.,
шампиньоны 400 г,
сыр твердый 250 г,
отварная картошка 2-3 шт.,
чеснок 2 зубчика,
грецкие орехи 100 г,
майонез 150 г.
Приготовление Салата "Мужской
каприз":
Салат делается слоями.
1. Мелко режем мясо. Укладываем на дно салатницы,
утрамбовываем. Легкий слой майонеза.
2. Вареные яйца не терке, немного майонеза и
утрамбовываем.
3. Грибы обжариваем, остужаем, утрамбовываем. Легкий
слой майонеза.
4. Тертый сыр, майонез,
утрамбовываем.
5. Отварную картошку натираем на терке,
утрамбовываем. Легкий слой майонеза и добавляем
чеснок.
6. Верх посыпать грецкими орехами.
Как видите, мужской каприз - штука суровая и достаточно ужасная.
Нихера не понял, почему мужской каприз должен выглядеть так, но
принимаю мироощущение автора шедевра.
3.
Салат "Для любимого"
Тут как раз вроде свежо и симпатично до одного момента, на котором
я залип
только не смотрите ей в глаза:
Полученный салат поливаем выдавленным соком лимона и
выкладываем майонез в виде окружности.
Не знаю. были ли ещё какие нибудь геометрические изыски (ну кроме
"сеточки", ессесно), однако прецедент есть. И я жду с нетерпением
развития хозяйкиных мыслей в этом направлении: "...выкладываем
майонез фигурами Лиссажу..." или "... нанесите майонезом
фрактальный рисунок". Как-то так))) А, да:
Ингредиенты:
Филе курицы - 250 г
Перец болгарский - 1 шт
Апельсин - 1 шт
Лимон 1/2 шт
Майонез - 100 г
Сыр рассольный брынза или фитаки - 100
г
Листья салата
От безудержного космического хаоса и конгломератов гастрономических
молекул переходим к вещам земным и понятным:
4.
Салат «Звезда»
Как думаете, что скрывается в недрах, тсзать, пучинах "Звезды"?
Слово барышне, приготовившей сие:
Ингредиенты для салата "Звезда":
- курица отварная 300 гр
- картофель 3 шт.
- свекла 2 шт.
- яйца 2 шт.
- сыр 200 гр
- луковица 1 шт.
- гранат 1 шт.
- майонез
Приготовление салата "Звезда":
1. Картофель, свеклу, яйца отвариваем и очищаем.
Гранат разбираем на зерна.
2. Лук и отварную курицу обжариваем на растительном
масле.
3. Картофель трём на крупной тёрке и выкладываем
тонким слоем в форме звезды на блюдо
4. Смазываем майонезом.
5. Следующий слой - обжаренная курица с
луком.
6. Смазываем майонезом.
7. Следующий слой - яйца натёртые на крупной
тёрке.
8. Следующий слой - трём сыр на крупной терке (или на
мелкой тёрке, по вашему вкусу).
9. Смазываем майонезом.
10. Свеклу трем на крупной терке смешиваем с
майонезом и выкладываем следующим слоем.
11. Последний слой - зерна граната.
5. Салат "Рыцарский шит
щит"
Процесс приготовления рекомендую оценить по линку, чего стоит вот
это фото!
Просцыце, очень тороплюсь перейти к самым мужским, военным даже,
блюдам))) Салаты выше - прелюдия, тсзать. Очень хотелось рассказать
о нескольких салатах в танковом стиле. Следующий сабж в топике -
имеет вполне себе приличный состав (по линку посмотрите)))). Но
меня всегда убивали украшения еды на тему ВОВ - чесслово, хорошо,
не выкладывают из овощей солдат в окопе, или "это мой дед, он
воевал. нет, это не редиска, это его добрые глаза"... В общем:
6.
Салат «Дорога к Победе»
Изюминка рецепта - описание последних штрихов:
Колечки ананаса разрезать пополам, выложить по краю
тарелки,
положить помидорки, из болгарского перца вырезала
звёздочки (из чего ж ещё,
йопт).
Состав - по линку, кому интересно. Гораздо занимательнее
процесс приготовления,итак:
- Курицу нарезаем небольшими
полосками.
- Разогреваем в сковороде масло, после чего бросаем
мясо и обжариваем по готовности.
- По окончании готовки выкладываем курицу на бумажные
полотенца, дабы стекло все лишнее масло.
- Охлажденное мясо выкладываем на красивую
(некрасивая не пойдёт))) плоскую тарелку. Слегка
взбрызгиваем (кто сказал "всколлайдернуть"? -
взбрызгиваем!) лимонным соком.
- Нарезаем огурцы тонкой соломкой. Выкладываем овощ
на мясо.
- Промазываем майонезом. (кто-то
сомневался?)
- Нарезаем полукругом сельдерей и укладываем его
поверх майонеза.
- Снова промазываем блюдо
майонезом. (кто-то сомневался
№2?)
- Очищаем яблоко от кожуры. Нарезаем тонкой соломкой,
которая и станет следующим слоем нашего
салата.
- Обильно поливаем фрукт лимонным
соком.
- Салат смазываем тонким слоем творожного
сыра.
- Приступаем к украшению салата. Формируем
(ога))) из маслин небольшой танк. Травку (ведь
если плохо дунуть - ничего не получится (с) А. Акопян - см.
"дорога", предыдущий рецепт) делаем из листочков
сельдерея.
Иииии.... лишивший меня
разума покоя салат:
8.
Салат "Танк"
И описание - лаконичное, но заставляющее нервно моргнуть одним
глазом:
Ингредиенты для Салата Танк:
Продукты те же что для салата Оливье
Приготовление Салата Танк:
Готовим оливье, выкладываем в форме танка и украшаем
потертым на терке свежем огурцом и маслинами.
Так вот ты какая, форма танка! Бляха, я понял, что реально
ничего не знал о танках и моя жизнь разделилась на "до" этого
рецепта и "после")))
На этом всё: размеренно покачивая
бёдрами башней, танк удалился на полигон)))
Всем спасибо!