Мясные рулетики

Александр Психолог — 09.01.2011

Фотографии в альбоме «Мясные рулетики» Александра Психолога на Яндекс.Фотках

Продукты:

свинина 500 г

маринованные огурчики 14-15 шт

маринованный перец 1-2 шт

крахмал 2-3 ст.л.

раст. масло 2 ст.л.

Если использовать маринованные овощи, то мясо не солить, если свежие -

можно подсолить внутреннюю сторону.

для соуса: сухое белое вино -200 мл, сахар 2 ст.л. , 4 ст.л. соевого соуса,

1 ст.л. устричного соуса, 0,5 ст.л. сладкого тайского соуса чили.

Приготовление :

1. Свинину нарезать тонкими ломтиками , примерно 4 мм.

                                                                                                                    
2. Кусочки свинины отбить.
                                                                        

                                                                                           
3. Приготовить овощи, разрезать огурчики пополам и перец полосками.
                                                                                     

                                                                                                   
4. Кусочки свинины припылить крахмалом, положить полоски овощей, завернуть
рулетиком и скрепить зубочисткой.
                                                                                  

                                                                                                 
5. Обжарить рулетики со всех сторон.
                                                                                

                                                                                        
6. Рулетики отложить.  Сковороду протереть или помыть. Поставить на огонь.
Влить вино и кипятить , для того чтобы выпарить алкоголь, минуты 2-3. Добавить
сахар и остальные инградиенты, еще покипятить немножко соус.
                                                                                       

                                                                                               
7. Из рулетиков удалить зубочистки , рулетики сложить в соус, немножко потушить,
под крышкой.
                                                                                    

                                                                                                       
Подать, разрезав рулетик на две части, наискосок, с рисом,  свежими овощами.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив