рейтинг блогов

Мой псевдоплов

топ 100 блогов iriki10.11.2021 Настоящий узбекский плов - блюдо вкусное, но капризное, и готовить его по всем правилам долго. Есть в моей мультиварке функция "плов", но я так ни разу и не решилась ею воспользоваться - не верю, что получится не рисовая каша. Может, зря.
А плова-то хочется! Решила приготовить псевдоплов, тем более, что у меня не баранина была, а свиная лопатка. Получилось очень даже не плохо. Муж похвалил. А он знает вкус настоящего узбекского плова, поскольку после универа три года отрабатывал в Узбекистане.

Мой псевдоплов


Рецепт прост: мясо мелко порезала, слегка обжарила на сковородке с луком, добавила водички и потушила до готовности.
Рис отварила, отбросила на луршлаг, промыла холодной водой, дала стечьхорошо. В сковороде очень много моркови соломкой и лука обжарила, добавила сладкого перца, посолила, поперчила, закрыла крышкой и на медленном огне довела так же до готовности. Рис переложила к содержимому сковороды и ещё минут пять подержала под крышкой.
В кастрюлю переложила уже после обеда, чтобы убрать в холодильник. Плов мой получился рассыпчатым, не очень жирным и вкусным. Хотя, конечно, плов должен быть жирным, чего уж там...

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Сегодня весь день приходила в себя после поездки. Встрепенулась, наметила пути - полегчало. :) Завтра начну разбирать записи с сессии и понемножку писать про всякие интересные услышанные штучки. Признаюсь в гадком: я теперь женщина алчная (ибо ...
Проблемы в новом классе привели к тому, что Антон снова замкнулся в себе и начал игнорировать учебный процесс. Дома он проделывал огромный объем работы, выполняя и классную, и домашнюю работу, я со спокойной совестью отправляла его в школу, ожидая, что сегодня-то он даст жару, покажет ...
Только вчера спрашивали, а что ж к ним Кобзон не едет выступать? А он больше и не приедет, похоже, никогда. ...
Разговор о Direct Fusion Drive . Термоядерный, но без генерации электричества для ускорения газа и с малым радиоактивным выхлопом. Разрабатывается в Принстоне, финансируется НАСА и Министерством Энергетики США. Публикации Принстона . Основная цель - избавится от этапа генерации ...
Субботний вечер был убит посвящен чтению одного женского форума (да, я тоже девочка! имею право!). Очень порадовали пафосные формулировки. То есть я, конечно, тоже принадлежу к этой секте, но не до такой степени, чтобы. Вот угадайте, о каком невинном (и преимущественно женском, хотя ...