Морковь+брынза

топ 100 блогов tasha_jardinier10.05.2019 Морковь+брынза

Сижу на совещании, краем глаза читаю сообщение: срочно напиши рецепт своего морковного салата.

А я, между прочим, пропустила обед и про еду думать неприятно! И вообще, мне некогда! Да и какой рецепт, салат-то простейший, можно запомнить с первого раза.



Много лет назад искала рецепты полезных блюд, что-то сама придумывала. Однажды лечащий врач моей мамы посоветовал чаще готовить для нее салаты из моркови и творога, мол, они очень полезны и не вызывают отторжения после химиотерапии.
Раз приготовила, два, потом решила, что надо какие-то новые вкусы привнести. Так постепенно сложились два варианта одного салата – нежный и острый. Собственно в составе только один ингредиент меняется: для нежного использую жирный деревенский творог или рикотту, для острого – брынзу.

Напишу для памяти рецепт с брынзой, очень часто такой салат делаю, едва только появится молодая морковка и свой шпинат вырастет на грядке.

200 г тертой моркови
100 г брынзы
50 г размоченного изюма
1 ст. ложка хорошего растительного масла
хорошая горсть листьев молодого шпината
щепотка паприки.

К тертой моркови добавить размятую вилкой брынзу, изюм, паприку и масло, хорошо перемешать.

На тарелку выложить листья шпината, затем салат, отправить в холодильник на 30 минут.

Кстати, в салат из моркови с рикоттой паприку не добавляю, но иногда кладу корицу или кардамон.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Довольно оперативно получилось у меня сходить на премьеру первого за многие годы фильма по легендарной вселенной "Dungeon and Dragons". И на самом деле всю рецензию мою можно свести к одному предложению. "Честь среди воров" - это очень глупый, очень милый и очень весёлый фильм. Более ...
Оригинал взят у poetry_in_life в Самые невероятные совпадения в мировой истории Говорят, что случайностей не бывает, есть закономерности. В истории, например, много всяких интересных совпадений. И вот одни из них. Ли Харви Освальд и Джон Кеннеди За месяц до убийства прези ...
- Юляяяяяяяяяяяя!!! Твои в школу собираются? - Ну а как же ж? - Юляяяяяяяяя!!! Мы сегодня ночевали не дома! И до своих не можем дозвониться!!! В школу проспят!!! Пошли к ним, пожалуйста, Витю! Пусть постучит ногой в ворота, поднимет собак, чтобы наши проснулись!!! Посылаю Витю!:) ...
Похищение Службой безопасности Украины двух контрактников выглядит скверным анекдотом. Похитили в Крыму, вывезли в Николаевскую область… Если СБУ спокойно проворачивает в Крыму такие операции, не могут ли они замахнуться на святое? И похитив из Крыма, вывезти в Украину, например, Сергея ...
Впоследствии, историки, "роясь в сегодняшнем окаменевшем дерьме", определят сколько репрессивных законов было принято против меня лично, и против возглавляемой мною партии. Закон о том, что заявителями масовых мероприятий не могут быть лица, уже привлеченные к ответственности за ...