Морковь+брынза

топ 100 блогов tasha_jardinier — 10.05.2019 Морковь+брынза

Сижу на совещании, краем глаза читаю сообщение: срочно напиши рецепт своего морковного салата.

А я, между прочим, пропустила обед и про еду думать неприятно! И вообще, мне некогда! Да и какой рецепт, салат-то простейший, можно запомнить с первого раза.



Много лет назад искала рецепты полезных блюд, что-то сама придумывала. Однажды лечащий врач моей мамы посоветовал чаще готовить для нее салаты из моркови и творога, мол, они очень полезны и не вызывают отторжения после химиотерапии.
Раз приготовила, два, потом решила, что надо какие-то новые вкусы привнести. Так постепенно сложились два варианта одного салата – нежный и острый. Собственно в составе только один ингредиент меняется: для нежного использую жирный деревенский творог или рикотту, для острого – брынзу.

Напишу для памяти рецепт с брынзой, очень часто такой салат делаю, едва только появится молодая морковка и свой шпинат вырастет на грядке.

200 г тертой моркови
100 г брынзы
50 г размоченного изюма
1 ст. ложка хорошего растительного масла
хорошая горсть листьев молодого шпината
щепотка паприки.

К тертой моркови добавить размятую вилкой брынзу, изюм, паприку и масло, хорошо перемешать.

На тарелку выложить листья шпината, затем салат, отправить в холодильник на 30 минут.

Кстати, в салат из моркови с рикоттой паприку не добавляю, но иногда кладу корицу или кардамон.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я уверен, что катастрофа с нефтедобывающей платформой Би-Пи в Мексиканском ...
Можно даже сказать - день рождения нашего МП! Пока, кстати, распространяется оно как-то вяло - маловато участников. Призываю всех поспособствовать - то есть скачать себе куар-код в ленту, чтобы как можно больше человек могли присоединиться! Пока, по первым часам распространения, ...
Подвозила девочка с работы, и в ее машине заговорили про хиромантию - она и еще одна дама. Спросили, как я к этому отношусь. Я сказала, что не интересуюсь, но и не осуждаю. В итоге теперь Ютуб рекомендует соответствующие ...
Оплачиваемый часовой перерыв во время рабочего дня для секса предложил ввести оплачиваемый часовой перерыв во время рабочего дня. Всё верно, часовой оплачиваемый перерыв во время работы, чтобы сотрудники могли пойти домой и заняться любовью. Свои доводы он подкрепил научными знаниями и ...
И я снова влюблена в этот город… в его утонченность, в его свет, в его поэзию. Но если захочется разлюбить - снова приеду сюда поздней осенью или зимой или весной до мая. А сейчас это конечно упоение - бродить… бродить… бродить по нему. Вчера после косметолога (мне перелопатили все ...