Морковь+брынза

топ 100 блогов tasha_jardinier10.05.2019 Морковь+брынза

Сижу на совещании, краем глаза читаю сообщение: срочно напиши рецепт своего морковного салата.

А я, между прочим, пропустила обед и про еду думать неприятно! И вообще, мне некогда! Да и какой рецепт, салат-то простейший, можно запомнить с первого раза.



Много лет назад искала рецепты полезных блюд, что-то сама придумывала. Однажды лечащий врач моей мамы посоветовал чаще готовить для нее салаты из моркови и творога, мол, они очень полезны и не вызывают отторжения после химиотерапии.
Раз приготовила, два, потом решила, что надо какие-то новые вкусы привнести. Так постепенно сложились два варианта одного салата – нежный и острый. Собственно в составе только один ингредиент меняется: для нежного использую жирный деревенский творог или рикотту, для острого – брынзу.

Напишу для памяти рецепт с брынзой, очень часто такой салат делаю, едва только появится молодая морковка и свой шпинат вырастет на грядке.

200 г тертой моркови
100 г брынзы
50 г размоченного изюма
1 ст. ложка хорошего растительного масла
хорошая горсть листьев молодого шпината
щепотка паприки.

К тертой моркови добавить размятую вилкой брынзу, изюм, паприку и масло, хорошо перемешать.

На тарелку выложить листья шпината, затем салат, отправить в холодильник на 30 минут.

Кстати, в салат из моркови с рикоттой паприку не добавляю, но иногда кладу корицу или кардамон.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Как Вы относитесь к смешанным бракам? Меня этот вопрос последнее время очень сильно интересует. Как ужиться двум людям, у которых разная вера? Я , например, - татарка , а он, предположим,  - русский. Первый барьер, который встанет на пути ...
Вот тут человек вспоминает, что его интерес к уфологии начался с позднесоветской разоблачительной брошюры, громившей "лжеученых-тарелочников". Я прочёл это и вдруг подумалось - а картина-то насквозь характерная и даже типичная. Куча народу - ваш ...
Электронная нагрузка – специальный прибор, основным назначением которого является моделирование разнообразных режимов работы фактической нагрузки электричества. Базовой сферой, где активно применяют данные устройства, является испытание вторичных очагов электрического питания, ...
Пятый юбилейный "Слет Авиатора состоялся вчера в столичном ресторане "Рассольников". Вот уже который год постоянными партнерами слёта являются компания Airbus, Госкорпорация по ОрВД и аэропорт Домодедово, второй раз принимают участие Федерация планерного спорта, Removebeforeflight.ru. В ...
Недавно Валерий Меладзе побывал с концертными программами в Крыму. Во время своего пребывания в Ялте исполнитель решил воспользоваться удобным случаем, чтобы отдохнуть. В первой половине дня перед выступлением он посетил закрытый пляж и на ...