Морковь+брынза

топ 100 блогов tasha_jardinier10.05.2019 Морковь+брынза

Сижу на совещании, краем глаза читаю сообщение: срочно напиши рецепт своего морковного салата.

А я, между прочим, пропустила обед и про еду думать неприятно! И вообще, мне некогда! Да и какой рецепт, салат-то простейший, можно запомнить с первого раза.



Много лет назад искала рецепты полезных блюд, что-то сама придумывала. Однажды лечащий врач моей мамы посоветовал чаще готовить для нее салаты из моркови и творога, мол, они очень полезны и не вызывают отторжения после химиотерапии.
Раз приготовила, два, потом решила, что надо какие-то новые вкусы привнести. Так постепенно сложились два варианта одного салата – нежный и острый. Собственно в составе только один ингредиент меняется: для нежного использую жирный деревенский творог или рикотту, для острого – брынзу.

Напишу для памяти рецепт с брынзой, очень часто такой салат делаю, едва только появится молодая морковка и свой шпинат вырастет на грядке.

200 г тертой моркови
100 г брынзы
50 г размоченного изюма
1 ст. ложка хорошего растительного масла
хорошая горсть листьев молодого шпината
щепотка паприки.

К тертой моркови добавить размятую вилкой брынзу, изюм, паприку и масло, хорошо перемешать.

На тарелку выложить листья шпината, затем салат, отправить в холодильник на 30 минут.

Кстати, в салат из моркови с рикоттой паприку не добавляю, но иногда кладу корицу или кардамон.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Рассказал мне вчера таксист с невероятно поэтичным именем Камоледдин. Приезжает, значит, этот Камоледдин по вызову Убера на адрес, а там стоит невероятно очаровательное создание. Надо сказать, что водитель изначально не знает, куда ему ехать и сколько стоит заказ. Об этом он узнаёт только ...
Рубль становится самой твёрдой валютой. Не раздумывая меняют иностранные представители 1 американский доллар на 65 полновесных советских копеек . Провозглашенный лозунг "Нынешнее поколение советских людей будет жить при коммунизме!" наполняется реальным содержанием. Всего лишь 20 ...
    Сегодня ходила на рынок. Подхожу к одной палатке. За прилавком красуется гость с Кавказа, на прилавке красуется ценник. На ценнике - надпись: "РЕТКО". Я купила. А что, и недорого совсем!     Ну, что я приобрела? Кто знает? ...
Три степени любопытства Жизнь удалась !!!     ...
"Пятница как пятница. день увольнений и отставок" "Рустам Минниханов уволил главного тренера «Рубина» Курбана Бердыева и гендиректора Андрея Громова." "Курбан Бердыев назначен вице премьера РТ, Муратов-тренер ...