МОЛОКИ ОСЕТРОВЫХ

топ 100 блогов your_food_today28.01.2021
МОЛОКИ ОСЕТРОВЫХ

Жарила молоки осетровых в «ленивом» кляре. Молоки замариновала заранее — соль, карри, свежемолотый перец, чуть розмарина и лимонный сок. В отдельной емкости взбила яйца с прованскими травами. И... не стала, как обычно в — яйца — мука — яйца — мука каждую молоку и в сковороду с разогретым маслом. Вылила яичную массу в молоки. Перемешала. Пару столовых ложек муки туда же — еще перемешала. Дала чуть постоять и выкладывала на сковороду жарить. До румяности со всех сторон и под крышку на маленьком огне. Вот и получился «ленивый» кляр. Может быть и не такие красивые, как если бы каждую молоку обмакивала по отдельности, но на вкус это никак не повлияло.

Всем хорошего вечера!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
© POOLПерейти в фотобанк Дональд Трамп встретился с президентом Турции и потребовал прекратить закупки нефти и природного газа у России, пишет Cumhuriyet. Однако Россия лидирует с ...
Такой же комфортной, яркой, цветущей? Без бесконечного перекладывания плиток, бордюров и асфальта? Без толп мигрантов и провинциальных искателей лёгкой наживы? Конечно и тогда у Москвы тоже были проблемы. Например постепенно ветшавший исторический центр, реконструкцией которого ...
...
Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко клянется, что он не коррупционер. "Меня тоже обвиняют, что я чуть ли не главный коррупционер в стране. Но это не так. Я вам клянусь" , - сказал Г.Онищенко в рамках "правительственного часа" в Госдуме, ...
Многоуважаемый юзер hitrovka разместил у себя загадочную картину: Исаак Батюков, "Разговор у сундука", 1893. Совершенно не могу понять, что происходит на картине. Прежде всего, место действия. Это либо крестьянская изба, либо городское жилище, ...