МОЛОКИ ОСЕТРОВЫХ

Жарила молоки осетровых в «ленивом» кляре. Молоки замариновала заранее — соль, карри, свежемолотый перец, чуть розмарина и лимонный сок. В отдельной емкости взбила яйца с прованскими травами. И... не стала, как обычно в — яйца — мука — яйца — мука каждую молоку и в сковороду с разогретым маслом. Вылила яичную массу в молоки. Перемешала. Пару столовых ложек муки туда же — еще перемешала. Дала чуть постоять и выкладывала на сковороду жарить. До румяности со всех сторон и под крышку на маленьком огне. Вот и получился «ленивый» кляр. Может быть и не такие красивые, как если бы каждую молоку обмакивала по отдельности, но на вкус это никак не повлияло.

Всем хорошего вечера!

Предыдущие записи блогера :

27.01.2021 — Салат с говяжьим языком

27.01.2021 — ПЕЛЬМЕНИ

26.01.2021 — ВЕЧЕРНИЙ ЧАЙ С КРЫЖОВЕННЫМ ВАРЕНЬЕМ

26.01.2021 — Блинчики из листьев пекинской капусты

26.01.2021 — ЩИ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

26.01.2021 — Бананы и вишня в печенье и пироге к чаю

25.01.2021 — На ужин куриная печёнка...

25.01.2021 — ЦЫПЛЁНОК

25.01.2021 — Салат вчера сделала...

25.01.2021 — Каша манная на топленом молоке

Архив записей в блогах:

Главная достопримечательность деревни — это люди.

Хорошо ль в деревне летом? — задал вопрос frank в марафоне «Летние дни». Мой ответ: да безусловно ж! Многие ездили в своем детстве к бабушкам и дедушкам на каникулы, в гости. Именно в деревне нас научили жизни: трудиться, помогать, понимать, что «без труда не вытащишь и рыбку из ...

minsk_by: Здравствуйте.Я сценарист одного из наших

Здравствуйте.Я сценарист одного из наших белорусских каналов. Какого канала и что я пишу я сказать не могу, т.к. вопрос у меня будет связан именно с этим.Если не сложно- какие передачи наших национальных каналов вы смотрите(ну или хотя бы хорошо ...

Без названия

Трамп намекает на снятие нефтяных санкций с Ирана. Возможно, имела место некоторая очень значительная закулисная договорённость. В таком случае понятна резкая реакция Донни на попытки нарушения перемирия. Некоторые голоса говорят, что перемирие будет использовано для короткой ...

МАЛЬЧИШНИК

Прочитал собственный "Очень короткий рассказ". Поржал. Вчера написал его, ...

Это вам не Снегурочка под памятником Маяковскому

Москва. 3 ноября. INTERFAX.RU - Пресс-служба мэра и правительства столицы сообщает, что власти города согласовали проведение в воскресенье, 7 ноября, пяти публичных мероприятий... С 12:00 до 15:00 в парке Победы на Поклонной горе у здания музея Великой ...

МОЛОКИ ОСЕТРОВЫХ

МОЛОКИ ОСЕТРОВЫХ

Оставить комментарий

Популярные посты: