рейтинг блогов

Мои старания))

топ 100 блогов lili_ber — 15.10.2021 Поскольку глючит ЖЖ, придумала тащить посты старые, весной то я пропустила.

А пирожное вчера сделала да, да диетическое меню продолжается и озеро Комо. Думала - вот выходные, потрачу на жж, а нет:(

Мои старания))

наглядное пособие
приготовления:))
рецепт мой, моя идея*




Кроль был красивый, свежий и вскормленный Тосканской травой.
Отрубив голову&лапки, раздела тушку, вынув хребет и рёбра.

Мои старания))

Начинка рулета - говяжий фарш
- печень кроличья и куриная
- зелёный лук
И отдельно- мелко рубленная петрушка.

Мои старания))

Рулет сворачиваю в пищевую плёнку. Пленка имеет маркировку - для высоких температур. И в холодильник минимум на 2/3 часа.

Мои старания))

Затем - отварить 20 минут в кипящей воде, охладить и обжарить в сливочном масле.

Мои старания))

А ножки - лапы, замариновала с мятой , запаяла в вакуум и приготовила при низкой температуре в Сувид.
Затем обжарила и последние Тосканские трюфеля этого сезона сверху.
Рядом грибы - spugnola ( сморчок) в сливочном соусе.

Мои старания))

Немного труда и интересное, вкусное блюдо на праздничном столе.
*рецепт не увиден и не переписан

Оставить комментарий

Популярные посты:
nerva
Почти получилось: самые близкие попытки сборной Беларуси попасть на чемпионат мира
Архив записей в блогах:
И кто скажет что я неправ? Да каждый скажет (2)
А ще Путін заявив, що вимагає розведення військ по всій лінії зіткнення, тобто відведення української армії вглиб країни, а не до нашого законного кордону. До речі, про відведення військ немає жодного слова в мінських угодах. Там є про виведення іноземних військ, зброї і техніки. Та ...
не спрашивайте что это и где это) просто я очень люблю
не спрашивайте что это и где это) просто я очень люблю поглазеть на фотки френдов, а особенно френдес, но у нас здесь почти все оч скрытные, в жизни не допросишься, поэтому я не скупясь гружу свои. Эти смешные, местами дурацкие, но яркие, ...
О наболевшем...
Что такое монополия? Это когда кучка людей может делать все что им заблагорассудится, а остальные вынуждены молча жрать, что дают. Не является исключением и ОАО "РЖД". Руководители компании постоянно повышают цены на билеты, качество ...
Где я пропадал...
Как говорится, не найду, хоть убей. Но всё по порядку. Ничего я не писал, так как был на пароходе, а Интернета там не было. Всё это время судно стояло на якоре на рейде Стамбула, о причине я напишу ниже... . .    Совершенно не собираюсь выпендриваться и рисоваться, но на ...
любимый отдых
сидеть на полянке, трещать с подружками о мужиках, провожать солнышко просто почувствуй :) ...
WOW Авто Армия Беларусь Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Здоровье Игры Интернет Искусство История Казахстан Кино Конфликты Коронавирус Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Наука Общество Олимпиада Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Финансы Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор