Амфитеатр в ЖК «Ягода. Новый город»: пространство для жизни и творчества 
Морда Листа! 
Спячка как чудо природы 
Рейхсканцлер намерцал инструкцию клоуну 
Медсестра – это не прислуга 
Карта старения органов: открыты белки-дирижеры старения человека | Протеомное 
"Perplexity" - лучшая (для меня) нейросеть для решения повседневных задач 
Из летнего
12.10.2011 —
Торфяной пирог и говядина в сухарях (ромштекс)
Мини-торт "Эстерхази"
olyaw — 18.10.2011
Этот
тортик я увидела у Ани 
snova_anechka,
мне понравилась идея печь мини-тортики, я решила избавиться от
больших форм от выпечки, буду собирать маленькие. Мини-тортик хорош
тем что от него получаешь удовольствие и в тоже время не
объедаешься :)
на одни мини-тортик диаметром 12-14 см.
100 мл. белков (от 3-х крупных яиц)
80 гр. грецких орехов
щепотка корицы
20 гр. печенья (я брала "Марию")
20 гр. муки
80 гр. сахара
Для крема
130 мл. молока
50 гр. сливочного масла
1 ч. ложка муки
2 ст. ложки кукурузного крахмала
60 гр. сахара
1 ч. ложка рома (не добавляла)
Сначала приготовить крем. В небольшом количестве молока размешать муку и крахмал, остальное молоко довести до кипения, добавить сахар и ром, влить смесь с мукой и крахмалом, варить помешивая до загустения.
Крем остудить, затем добавить размягченное масло, все взбить до белой воздушной массы.
Орехи и печенье смолоть в кофемолке в муку, смешать в миске все сухие ингредиенты (кроме сахара)
Духовку нагреть на 180 градусов, на пергаменте нарисовать 4 круга (я обвела блюдечко), перевернуть пергамент на другую сторону, переложить на противень, смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Взбить белки постепенно всыпая сахар до устойчивых пиков, затем осторожно смешать шпателем с сухой смесью, выложить тесто на круги, разровнять шпателем.
Выпекать коржи 10 минут, затем осторожно снять с пергамента, остудить.
Коржи промазать кремом (кроме верхнего), убрать на ночь в холодильник.
Затем верх торта украсить сахарной глазурью (я брала глазурь "доктор Эткер"), бока тоже можно смазать глазурью и посыпать измельченным печеньем или орехами, затем шоколадной глазурью нарисовать круги ( у меня эта глазурь тоже доктор Эткер), ножом проводя к центру нарисовать паутинку, поставить торт не на долго в холодильник, чтобы глазурь застыла.
Приятного чаепития!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
rivka381">
rivka381
Радуга ...дифракция,рефракция лучей света.
Радуга ...дифракция,рефракция лучей света.
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Возвращаемся вновь к Фатимскому Пророчеству Матери Мира. Потому, что картина складывается в целую и красочную, со всеми вытекающими причинно- следственными связями. Кратко напомню, о чем идет речь , чтобы понимать дальнейшие события. Праздник Богородицы- Матери Мира, Покров совпадает ...
Репост сегодня. Важное условие, без которого не будет оплаты - Осмысленный коммент в 150 симв (не меньше!). - Кол-во взаимных френдов больше 500 Ссыль - http://yoda-daro.livejournal.com/1041615.html СК от 50 до 100 - 40 ЖЖЖ СК от 100 до 175 - 60 ЖЖЖ От 175 до 250 - 80 ЖЖЖ От ...
Давненько я вам, ребятки, не показывал мутные фотки с телефона. Вообще, 31 декабря у меня вместе со старым телефоном пропали и несколько прикольных фоток, но мы не горюем по этому поводу, каждый день чото прикольное (лично для меня) происходит, что я ...
Лента разрывается от пельменей, различных цветов, размеров и кулинарной направленности ) Сегодня уже и я не удержалась, впервые налепила вонтонов, ясен пень из готового теста. Очень быстро, легко и вкуснейше получилось )) Если любите азиатскую еду и знаете, где добыть замороженное ...
О бортпроводниках – и фотографах Сегодня отмечается Всемирный день бортпроводника. Вашему покорному слуге не удалось выяснить, с каким именно событием связана дата – но, очевидно, непосредственные герои дня особо не празднуют… по крайней мере – в воздухе… …Эта ...
