Мифическое растение

tasha_jardinier — 14.04.2024

Настоящий щавель ещё только-только показывает свои листочки, а щавель кроваво-красный уже во всей красе.

Это маленькое растение с будто прорисованными кровью жилками на листьях окружено множеством мифов среди садоводов. Как правило, оценки этого щавеля «некрасив и невкусен» или «красавчик и деликатес».

Начну с того, что щавель кроваво-красный - это вид хотя и родственник щавелю обыкновенному, но не самый ближайший и вовсе не похож на него во всём.

Начну в красоты. Безусловно, он красив. Особенно ранней весной, когда листья молодые и яркие. Дальше эффектность растения уже зависит от правильного места посадки и подготовки грунта. 

Щавель — любит кислые почвы — это миф. Этому виду нужны почвы нейтральные или слабокислые. На кислых у него и вид будет замученным и вкус листьев слишком горькой.

Щавель сажай в тени — это тоже миф. Щавель может растие в полутение, но хотя бы 3-4 часа полного солнечного освещения ему нужны. Поэтому щавель кроваво-красный я сажаю в цветник. который хорошо совещается утром. а затем уходит в полутень от высоких деревьев. Розетка нарастает пышная, окраска листьев яркая вплоть до осени.

Ещё для этого вида щавеля важны поливы в сухие периоды и обрезка цветоносов для поддержания декоративности.

Насчёт вкуса. У листьев щавеля кроваво-красного молодые листочки нежные, слегка кисловатые с легкой горчинкой. Именно за этот вкус его ценят шеф-повара мишленовских ресторанов, щедро украшая его листочками не только салаты, но и мясные и рыбные блюда. Но... листочки именно молодые. Самые ценные листочки срезают у рассады, которую выращивают в горшочках круглый год.

Так что мой совет: выращивайте щавель кроваво-красный! И обязательно оставляйте пару цветоносов, чтобы собрать свои семена и всю зиму выращивать из них микрозелень. Можно, конечно, и покупные семена использовать, но они очень дорогие да и в пакетике их всегда только 10 штук. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Правовая защита при банкротстве компании: как не отвечать личным имуществом за долги фирмы

365days

Ежедневный дайджест марафона #веснедорогу — 27 мая

kotya_13

Кропоткинец мой рассказывает,

pantv

Китайский ресторанчик с "Китайским самоваром" - Синфу-парк

shuwany

С Днём рождения всех, родившихся сегодня!

von_hoffmann

Две газетных вырезки

vsegda_tvoj

Остров, на котором человек не находился дольше двух часов

nefer

Дом по адресу Большая Полянка, 31 не является объектом культурного наследия,

foto_history

Странные ретрофото

• Ранее
• Архив