Масленица. День последний.

dumen_l — 14.02.2010 Этим постом хочу всех поздравить с прощённым воскресеньем!
Любимые мои, я прошу у вас прощения!!!)




Уже очень долгое время пеку блины только по этому рецепту. Тонкие, вкусные, быстрые!)


Состав:

• 2 яйца
• щепотка соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1 чашка крутого кипятка
• 1 чашка молока
• 1 ст.ложка сметаны
• 1,25 чашки муки
• 1/2 ложки разрыхлителя

Приготовление:

"Взбить венчиком в миске два яйца, добавив соль и сахар. Влить в эту смесь чашку крутого кипятка (яйца не сварятся, не бойтесь), одновременно мешая венчиком. Добавить молоко и сметану, хорошо перемешать венчиком.
В миску с жидкостью просеять (обязательно!!) муку и разрыхлитель и перемешать венчиком. Комочков не будет, обещаю! Если тесто густовато, то добавить немного воды.
Добавить немного растительного масла и выпекать на раскаленной сковородке, которую предварительно смазать растительным маслом в первый раз."

Мой комментарий. Я все делаю в миксере на малой скорости (повторение пройденного http://dumen-l.livejournal.com/7404.html ).

Источник:  Лайла с КТ.

P.S.  Поздравляю вас также с днем влюбленных! Любви вам!!!)))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив