Обслуживание сайта: как поддерживать стабильную работу без сбоев 
Немецкий нацизм опять поднял голову. Германия готовится отвоевать обратно свои 
Жизнь продолжается 
Мои обои 
Памяти убитого мученика за Веру Ильи Сафиуллина 
Новости фармакологии. Суперантибиотик планируют производить в Новосибирске 
Глазьев — секретарь Союзного государства, Набиуллина напряглась 
Казахстан: Кольсай (первое озеро - по тропе) 
ПАСХАЛЬНОЕ// (Винтаж-открытки_#2)
26.06.2012 —
Очень просто. Манник.
Манка. Пироги и не только.
ndmitrieva — 28.06.2012
Всем привет! Обещала всю неделю рецепты показывать, но пока не
получается никак. Совсем нет времени фотографиями заняться. Покажу
сегодня кое-что из старенького. Все рецепты с участием манки, для
конкурса Горшочек, вари!
Из манки можно приготовить не только классический манник, но и другие, на мой взгляд, более вкусные пироги. А также кексы. Что ж, начнем с пирогов)
Болгарский яблочный пирог.
Этот рецепт с одной стороны необычен, а с другой очень прост. Убедитесь сами:
1 ст. манной крупы
1 ст. сахара (вполне можно меньше, особенно, если яблоки сладкие)
1 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
ванилин
5-6 больших яблок
1 ст. молока
Все сухие ингредиенты смешать в миске. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, слегка сбрызнуть их лимонным соком. Форму (я пекла в небольшой квадратной) смазать маслом и высыпать на дно стакан сухой смеси. Затем положить слой яблок, снова смесь, яблоки... всего должно получиться 3 слоя. Верхний яблочный слой я присыпала коричневым сахаром. Делала с антоновкой, побоялась, что будет кисло.
Залить пирог стаканом горячего молока и проткнуть в нескольких местах ножом, чтобы молоко пропитало и нижние слои. выпекать 50-60 минут при 180.
Мои комментарии: Для этого пирога лучше использовать сочные яблоки.
И еще момент.. я побоялась, что пирог получится сухим, поэтому на нижний слой высыпала смеси меньше стакана и сразу немного пропитала его молоком. Пирог получился сочным и вкусным! К тому же очень легким. Ведь в нем нет никакого жира (ни масла, ни яиц). Идеальная выпечка для детей. И по-моему, прекрасная альтернатива шарлотке.
А рецепт этого пирога я узнала у Лены
lenochek511, за что ей
очередное огромное спасибо:) В нашей семье его очень любят.
Тоже очень все просто.
Творожная шарлотка.
200 г творога
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ст. манной крупы
100 г слив.масла
разрыхлитель
яблоки
Яблоки нарезать тонкими дольками, немного присыпать сахаром.
Яйцо взбить с сахаром, добавить размягченное масло, взбить. Далее творог, потом манку с разрыхлителем.
Ложкой смешиваем тесто с яблоками (вместе с соком, который выделился). Выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем 30-40 минут.
Мои комментарии: Сахара положила меньше, примерно 150 г. А творога наоборот, чуть больше (у меня была пачка 250 г). Вкусный и простой пирог получился. Мне понравился больше традиционной шарлотки.
И последнее. Кексы.
Ну это совсем древнее фото) Вообще то не собиралась его показывать, но потом решила, что кому-то (любителям манки:) этот рецепт может пригодиться. Он очень простой, и что важно, без использования яиц.
Хотя лично меня эти кексы совсем не впечатлили, а вот муж с сыном ели с удовольствием. Но та же история и с манником была. Уже не удивляюсь))
Манные кексы без яиц.
1 ст. манной крупы
1 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
125 г сливочного масла
1 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонным соком)
изюм (орехи, ягоды)
ванилин
Манную крупу залить кефиром и оставить на час. Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, добавить разбухшую манку, муку и гашеную соду. Тщательно перемешать. В тесто можно добавить изюм, орехи или ягоды.
Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Ну все, ушла за португальцев болеть:)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В больнице пока читать не рискну. Сердце ещё слабое, нервы, то-сё. Но как выпишут - первым делом. Интересный, наверное, сюжет. О сельском хозяйстве, должно быть. Если всерьёз: Мо Янь - лауреат Нобелевской премии и сильный писатель. (Будет должен мне за рекламу). ...
Раз уж писать, так писать все скопом, ага.Оканчиваю рассказ про поездку в Москоу. Warning: под катом фотографии!В последний день моего пребывания в первопрестольной lavr потащил меня в Царицынский Парк, за что я ему очень благодарен. ...
17 июля в Таганском районном суде города Москвы состоялось рассмотрение дела об избрании меры пресечения для задержанного по делу об обстреле Дмитрия Терновского и его машины. Поддержать Дмитрия приехали блогеры и журналисты. 2. Мы с Дмитрием ...
Блин, попутал :))Это ж разные актёры, а как ...
В Okko по подпискам AMEDIATEKA и «Премиум» доступны уже три эпизода второго сезона сатирического сериала «Белый лотос» . На прошлогодней премии «Эмми» шоу победило в 10 номинациях. К всеобщей радости, режиссером и сценаристом вновь выступил Майк Уайт , прихватив с собой ...
