малосольные кабачки
enka_letka — 31.08.2023
В рамках проекта "помоги Жозефине использовать урожай кабачков" я
сделала блюдо, про которое только читала, но ни разу его не
пробовала - малосольные кабачки в пакете. Делаются эти кабачки
точно так же, как огурцы, и по вкусу это тоже похоже. По нашему
мнению огурцы все-таки лучше, но если достался бесплатный кабачок,
то это очень неплохое решение, куда его девать. Я сделала сразу
килограмм палочек размером с небольшой огурец. Без кожи и без
внутренней костистой части. На 1 кг кабачка нужно 1 ст.л. соли,
половину ст.л. сахара/эритрола, пару зубчиков чеснока, ломтиками и
специи по вкусу. Я добавила лавровый лист, перец горошком, сушеные
укроп и черемшу и тмин. Плотно завязать, оставить на столе на 6-8
часов. В процессе иногда трясти. Профит!
На фото кабачки дополнены гриль-камамбером, ферментированной свеклой, маринованным кизилом, солеными лимонами. И все это на рукколе, тоже от Джоси.

|
|
</> |
Организация и проведение свадьбы: главные нюансы подготовки торжества
Про негуманное отношение к гостям в некоторых популярных для туристов странах
Фильм-блокбастер "Красный шелк". Россия, 2025 г.
Маленькая Венеция — город Спина
Зеленокумск: маленький город с большим туристическим потенциалом
Путешествие во времени в Лондон XVII века: реконструкция событий эпохи короля
Сможет ли Метте-Марит стать Королевой после этого?
Котэ висяче

