малосольные кабачки

топ 100 блогов enka_letka31.08.2023 В рамках проекта "помоги Жозефине использовать урожай кабачков" я сделала блюдо, про которое только читала, но ни разу его не пробовала - малосольные кабачки в пакете. Делаются эти кабачки точно так же, как огурцы, и по вкусу это тоже похоже. По нашему мнению огурцы все-таки лучше, но если достался бесплатный кабачок, то это очень неплохое решение, куда его девать. Я сделала сразу килограмм палочек размером с небольшой огурец. Без кожи и без внутренней костистой части. На 1 кг кабачка нужно 1 ст.л. соли, половину ст.л. сахара/эритрола, пару зубчиков чеснока, ломтиками и специи по вкусу. Я добавила лавровый лист, перец горошком, сушеные укроп и черемшу и тмин. Плотно завязать, оставить на столе на 6-8 часов. В процессе иногда трясти. Профит!


малосольные кабачки


На фото кабачки дополнены гриль-камамбером, ферментированной свеклой, маринованным кизилом, солеными лимонами. И все это на рукколе, тоже от Джоси.

малосольные кабачки

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Женщина не из пугливых: - Чей Крым? - Это ваши проблемы. Я знаю чем Крым. Разбирайтесь сами. Правы были молдованки, абсолютно во всех своих словах. Молодцы, сопливые гэрои. Толпой напали на женщин и прокололи покрышки их автомобилю. Только и могут на женщин и пенсионеров бросаться. ...
Люди, как известно, делятся на три группы: – те, кто думает, что Франкенштейн – чудовище; – те, кто знает, что Франкенштейн – не чудовище, а учёный, его создавший; – те, кто понимает, что Франкенштейн – чудовище. Первые знают о романе Мэри Шелли в лучшем случае то, что он существует. ...
Цветет груша. Отцветает если точнее. Уже лепестки стелятся везде. ...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Вот такое читаем в новостях: "Военный секретарь премьер-министра Израиля генерал-майор Роман Гофман накануне посетил Москву. Об этом ...
Вчера познакомились с чудесной парой русских, живущих здесь, в Португалии, уже шесть лет.  Небольшой уютный домик. Мечты о маленьком ресторанном бизнесе. Чуть за сорок. Рыжая яркая красотка, родом из отдела кадров крупной госкорпорации. Остроумный шебутной парень родом из Днепопетровска, п ...