Музыкальное лото SMARTY в Москве: когда игра становится праздником 
Пингвин 5/12 Percy the Party Penguin 
Полку бронесараев прибыло! 
Рубежное десятилетие 
Да, были люди!.. 
Это была не паранойя... 
Здесь с народом трудно спорить. 
Сергей Ревин. День рождения. 
Диалект или язык?
03.11.2023 —
Turmeric milk masala. Окончание.
Маленькая Африка на Большой Якиманке. Часть1.
shakherezada — 13.11.2023
Еще одно яркое событие, добавило красок ноябрьской московской осени.
Первыми впечатлениями о мастер-классе - презентации африканской кухни, или о встрече людей, увлеченных Африкой, не знаю, как лучше назвать это событие, я уже поделилась в телеграме @space-of-spice по свежим следам.
И обещала подробности.
Ощущая себя частью всеобщей суеты вокруг кухонного острова в центре Novikov school, любопытно было наблюдать как из первоначального хаоса коробок, пакетов и пакетиков с привычными продуктами: мяса, рыбы, птицы, овощей, приправ, зелени, под руководством опытных шефов и как минимум трех языков - русского, английского и французского рождаются необычные, непривычные нам блюда с четко выраженным африканским характером.
Два вполне ресторанных:
Запеченная дорадо с сельдереевым соусом, жареными бананами и кускусом
Креветки с рисом, шпинатом и сальсой из томатов
И сытные, домашние,
Тушеная курица по-гански в арахисовом соусе с баклажанами
Нигерийский Эгуси-суп-рагу с индейкой egusi soup
Нигерийская тушеная говядина в перечном соусе obi ata или obe ata
Расскажу о двух последних, в которых принимала посильное участие.
Сохранено
|
|
</> |
Маленькая Африка на Большой Якиманке. Часть1.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Персонал концентрационного лагеря Аушвиц (Освенцим) на отдыхе. 1942 год. ...
Удивительная страна Россия. И удивительная в ней интеллигенция. Уже второй журнал признает Владимира Путина одним из наиболее значительных политиков текущего времени. В первом случае это был Форбс, если я помню. Путин в рейтинге ...
В Сирии вступает в силу перемирие. Перемирие, которое объявлялось уже не в первый раз и которое практически никогда не приносило каких либо серьезных результатов. Перемирие, накануне которого ВКС РФ и ВВС Сирии нанесли наиболее массированные бомбовые удары, в том числе и по городу ...
Для того чтобы выбор яхты не принес неожиданностей и разочарований, необходимо принимать во внимание не только собственные предпочтения, но также учитывать особенности того или иного вида транспорта. Существует три основных разновидности яхт: моторные, парусные и катамараны. Кроме тог ...
Вопрос Владимиру Владимировичу Путину: «Что бы вы сделали в декабре 1991 года, будь на месте Горбачёва?» Это видео сделано 15 декабря 2011-го. Лютый какой северный пушной зверёк. Я тут не так давно писал, что Михаил Сергеевич пережил всех членов Политбюро ЦК КПСС, всех членов ...
