Макаруны от Луки Монтерсино

топ 100 блогов niksya27.03.2011

Макаруны от Луки Монтерсино

«Macaron» от Луки Монтерсино в корне отличаются и от метода приготовления и по вкусу от  «macaron» Пьера Эрме. Здесь не будет «итальянской меренги» – просто взбитые до крепкой пены белки; не будет двух видов белков (одни жидкие, другие взбитые); здесь присутствует мука и во время выпекания не надо открывать духовку. А так же, «пленочкой» они у меня покрылись уже через 30 минут!

 

О вкусе: макаронс Пьера Эрме с более хрустящей корочкой, а внутри они чуть тянутся, как будто ешь карамель, ириску. Макаронс Луки Монтерсино – с более влажным и пышным мякишем, что скорее его делает похожим на пирожное.

Я не могу сказать однозначно – которое вкуснее и лучше готовить – это надо пробовать и сравнивать самим. Но однозначно – рецепт Луки проще и быстрее в приготовлении.

Отсюда представляю вашему вниманию два вида "макаронс" от Луки:

Кофейные макаруны:

Макаруны от Луки Монтерсино


И Лавандовые макаруны:
 

Макаруны от Луки Монтерсино

Угощайтесь на здоровье!
 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Здравствуйте! «Многим источникам» этого, конечно, очень бы хотелось. Но их ждет разочарование. Энергия отношений России и Ирана настолько плотная и не поверхностная, ...
В детстве я хотел стать палеонтологом. Довольно странный выбор, я понимаю. Но сердцу не прикажешь. Не менее странный выбор и у моей дочки. Она интересуется авиацией и хочет быть следователем делам связанным с авиакатастрофами. Поэтому постоянно смотрит различного рода передачи и читает ра ...
https://vk.com/video-34740837_456268225 За видео спасибо DearMe. "Видео с Украины, Николаевская обл., время на регистраторе правильное. Регистратор был установлен в Opel Zafira, в машине - водитель и пассажир на переднем сиденье. В красном Opel Astra тоже двое, пацаны по 16 ...
Дамы, я посоветоваться. Завтра 41 неделя и по месячным и по узи. В жк сегодня написали направление в роддом, строго-настрого велели съездить и родить уже наконец. Одна беда - не тот роддом, который я хочу (нужный мне близко, но в другом округе). Я настроена всё-таки ехать посмотреться и св ...
У каждой религии должна быть своя Мекка. Если настоящим оппозиционером можно стать, лишь переспав с Катей-Муму, то настоящий либерал - это тот, кто побывал в Давосе. Сакральность этого места для российских либералов давно вызывает прямо-таки ...