Невероятное происшествие с супермоделью 
Поразительные зеркальные скульптуры отражают различные формы человеческих связей 
Без слов 
Россия — великая держава, или Цитата дня 
Доллар рубль развернулся. Умные покупали валюту, идиоты ее продавали. 
5 мифов про надувные лодки из ПВХ: разбираем по швам 
Прочитано в сентябре: 14 книг Очень люблю ленивые выходные, когда можно провести день дома, никуда не идти, ничего большого не делать. Блаженно лежать в обнимку с книжкой, или что-то смотреть, или во что-то играть, иногда что-то писать... Сегодняшний день у меня не такой и завтрашний тоже таким не будет — нужно ...
Макаруны от Луки Монтерсино
niksya — 27.03.2011
«Macaron» от
Луки Монтерсино в корне отличаются и от метода
приготовления и по вкусу от «macaron» Пьера
Эрме. Здесь не будет «итальянской меренги» – просто
взбитые до крепкой пены белки; не будет двух видов белков (одни
жидкие, другие взбитые); здесь присутствует мука и во время
выпекания не надо открывать духовку. А так же, «пленочкой» они у
меня покрылись уже через 30 минут!
О вкусе: макаронс Пьера Эрме с более хрустящей корочкой, а внутри они чуть тянутся, как будто ешь карамель, ириску. Макаронс Луки Монтерсино – с более влажным и пышным мякишем, что скорее его делает похожим на пирожное.
Я не могу сказать однозначно –
которое вкуснее и лучше готовить – это надо пробовать и сравнивать
самим. Но однозначно – рецепт Луки проще и быстрее в
приготовлении.
Отсюда представляю вашему вниманию два вида "макаронс" от Луки:
Кофейные
макаруны:
Угощайтесь на здоровье!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
antialle">
antialle
Самый отвратительный снимок из Нюрнберга: над чем смеялись нацистские вожди в
Самый отвратительный снимок из Нюрнберга: над чем смеялись нацистские вожди в
Архив записей в блогах:
...
Яркая история Калининграда прослеживается в каждой детали удивительного города: архитектуре, культурном наследии и, конечно, еде. Кенигсбергская кухня — особенная, она объединяет ...
Что происходит у нас в стране?! - ...
В этом году ёлка у меня богатая, пёстрая, как купеческая дочка на выданье, которая нацепила на себя всё и сразу. Во-первых, здесь в далёком далеке я таки скучаю за детьми и друзьями и поэтому повесила все подарки от вас - и игрушки, и самоделки, и конфеты. Во-вторых, в феврале ко ...
