Люблю я макароны!

adderley — 01.09.2019

Так делают лапшу в соседней деревне Илака.

- От тебя всю жизнь будет нести улицей?
- А мне нравится запах улицы. Он прочищает легкие, и от него у меня стоит.

(с) Лапша. "Однажды в Америке"


2. Лапша на Мадагаскаре это стратегический продукт.


3. Каждый малагаси хотя бы раз в день поедает "пат сакай" - суп с лапшой.


4. Ингредиент примитивны: вода, лапша, бульонный кубик, вареное или жареное яйцо.


5. Это если по-простецки.


6. Сложные варианты супа включают в себя различные виды мяса или морепродуктов. И конечно на бульоне - очень вкусно!


7. Ржут над нами и лапшичником, он от этого очень стесняется и толпа гогочет еще громче.


8. Кроме того лапша является главным ингредиентом минь сау. Тоже любимый малагасийский перекус. Лапша + тонко нарезанные и предварительно обжаренные морковь, лук, зеленый горошек, стручковая фасоль и мясо.


9. После придания формы лапшу запаривают. В этой кастрюле на дне лежит тазик, а воды всего сантиметр и лапша ее не касается.


10. А потом сушат. Все.


11. Рядом баба продает креветочные оладьи. В правом верхнем углу как раз минь сау.


12.


13. Купили пакетик на пробу. Очень вкусно!


14. Удивитесь, но в наших палестинах тоже есть голубятники.


15. И так их перевозят в новый дом.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив