Современные тенденции в оформлении траурных венков из живых цветов
17.06.2016 —
курица от Джейми Оливера
луковый СУП
mari_kondrateva — 19.06.2016
Вчера у меня появилось много новых френдов. Каждые десять минут по подружке! Я искренне признательна вам, девочки, за интерес к моему блогу и приветствую вас, по традиции, новым блюдом. Блюда у меня всегда простые и понятные, из доступных и знакомых всем ингредиентов. Сегодня у нас на обед французский луковый суп "Гратини". Звучит немного пугающе и премного изысканно, но это точно не то блюдо которого стоит бояться и относить к разряду "в другой раз".
Луковый суп ГРАТИНИ
Лук шалот репчатый - 200
гр;
Оливковое масло - 50 мл;
Сливочное масло - 50 гр;
Белое вино - 20 мл;
Мука - 1 ст л;
Лавровый лист
Перец белый горошком
Зелень
Твердый сыр - 80 гр;
Батон - 200 гр;
Молоко - 1 ст;
Вода
Оливковое масло - 50 мл;
Сливочное масло - 50 гр;
Белое вино - 20 мл;
Мука - 1 ст л;
Лавровый лист
Перец белый горошком
Зелень
Твердый сыр - 80 гр;
Батон - 200 гр;
Молоко - 1 ст;
Вода
* В сотейник поместить немного сливочного масла.
* Лук очистить и измельчить. Пассеровать его в смеси сливочного и оливкового (подсолнечного) масла в течение 20 минут. Посолить. Измельчить белый перец, добавить туда же. Лук должен таять во рту.
* Батон нарезать тонюсенькими пластинками. Скорее всего с идеально свежим хлебом так не получится. Берите вчерашний или позавчерашний. Выложить пластинки на противень и превратить их в гренки в духовом шкафу.
* Как только лук дошел до
* Плесните в суп немного белого вина. Это для послевкусия.
* Не забудьте достать гренки из духового шкафа!
* Суп разлить по тарелкам, посыпать любимой зеленью, сверху прикрыть слайсами гренок и посыпать тертым сыром.
* Можно есть!
За две минуты до того, как она впервые в жизни попробовала луковый суп ))
Вот вам подробный видео-процесс приготовления:
Автор рецепта: шеф-повар Вячеслав Горбатов
Между тем, от старых друзей я жду ответов: ели когда-нибудь луковый суп?
От новых: пару слов о себе -- давайте знакомиться!
Сохранено
|
|
</> |
луковый СУП
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.06.2016 —
10 000 шагов по Казани
12.06.2016 —
ПОЛЕНТА без акцента
09.06.2016 —
Спасибо, Оливер!
07.06.2016 —
мои Татарские приключения
06.06.2016 —
когда в голове сплошной НеФорум
Архив записей в блогах:
Все хожу вокруг компа в надежде, что смогу сформулировать что-то основное. Самый правильный зрительный образ того, что происходит сейчас в моей голове - это веревки с сохнущими на них простынями, ветер их треплет, а они даже и не все чистые. Только ...
На посторонний взгляд пространство между моим домом на пр. Вернадского и детской поликлиникой напротив казалось ничем не примечательным пустырем. Но для меня, которую гнали по нему в стоматологический кабинет, это была Вия Долороса. Я брела по ...
В обозримом будущем (после 21 декабря=)) наверное потребуется неспешно второе авто. Так как нормальное семейное авто для всех дел типа дачи, горок и прочего есть, то назначение - возить жену и дите в поликлинику, до ленты, в садик там и тд.. в общем, ...
В многострадальной гостинице Москва до ее сноса в 2004 году был выход из станции «Охотный ряд».
...
Из истории Олимпийских игр :) В 1920 году на Олимпиаду в Антверпене не пригласили Германию и ее союзников, из-за Первой Мировой. Также не пригласили Советскую Россию, потому что предпочитали не замечать ее существования. А в Олимпиаде участвовали белые эмигранты. Они и представляли ...
