Куда движется IT в 2026 году: главные тренды Вот если бы в Конституции не было запрета на идеологию, то в каждой школе и в каждом вузе работал бы специально обученный человек. Который вызывал бы к себе регулярно русофобов из числа преподавателей и объяснял бы им, что гадить в головы школьникам за государственные деньги — далеко не ...
Лук. Мясо.
staryi_lis — 19.11.2014
Странно это все.. Но. сцуко, вкусно. Более, чем даже нужно, подробно по катом.
Собственно составляющие:
Свинина (баранина, говядина)
Лук
Соотношение лука и мяса 3:1
Соль. Черный молотый и паприка (+ для любителей негустых соусов стакан бульона)
Изначально весь рецепт предназначен для приготовлениия в казане или чугунке. Но, блин, любопытство губит.. Решил посмотреть, что там происходит за все эти часы и рискнул сделать в стеклянной посуде.
Итак, половину лука выкладываем на дно и плотно утрамбовываем:
Солим, перчим и посыпаем молотой паприкой.Тем временем приводим в нужный вид мясопутем нарезки:
И быстрой обжарки на сильном огне на сковороде без масла:
Выкладываем на лук в емкости:
И засыпаем сверху остатками лука, плотно утрамбовывая. Для желающих получить более жидкую консистенцию конечного продукта-можно влить пару стаканов овощного бульона. Не забываем посолить, поперчить и посыпать паприкой:
Дальше алгоритм прост. Накрываем все крышкой. Ставим на плиту или в духовку на огонь выше среднего. Дожидаемся пока закипит и запах появиться. И убавляем огонь. Дожидаемся пока снова закипит - и снова убавляем. Так в течении полутора часов огонь будет сведен к минимуму. После этого можно смело забыть о готовящемся блюде часов на 8-9. Но, уснуть и не надейтесь - запахи с кухни уснуть вам не дадут. А вот что в готовящемся блюде происходит в это время:
Начало - 1-й час. Лук начинает давать сок:
2-й - 4-й час:
8-й - 9-й час:
Я выключил огонь на исходе 10-го часа и узрел сию картину:
Через час не выдержал и употребил со сметанкой и хлебом:
Если есть вопросы - отвечу с удовольствием.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лис™!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Второй день в Торонто ливневые дожди. Сегодня особенно, затопило юг города. В Торонто занесколько часов выпало более месячной нормы осадков с вероятностью 125 миллиметров в некоторых районах во вторник ( сегодня). В международном аэропорту Пирсон выпало около 96 миллиметров ...
Летнее утро — оно всегда ранее, птицы не то, что проснулись, а уже и распелись — поэтому мелодия летним утром закономерна; а в целом эти утренние музыкальные звуки — они на целый день, на целый летний прекрасный день!
...
В наше удивительное время невозможно и шага ступить с тем, чтобы не вляпаться в чей-нибудь поганый бизнес. Личный бизнес политиков, наложил свою лапу буквально на всё, чего мы касаемся в нашей жизни. Буквально за всем, что происходит ...
Она никогда не покидает его 9-летний Джеймс Исаак аутист и, прежде чем в его жизнь вошла служебная собака Маэ, у него были большие проблемы с общением – даже с родителями, и тем более, с посещением врачей. ...
