Лучший рецепт омлета

sergevanbrabant — 30.11.2025

Вот к какому рецепту омлета я пришел и считаю его лучшим из всех, что я пробовал.

Одно яйцо. Кубик сливочного масла где-то 3х3х3 см. Чайная ложка с максимальной горкой мелко-тертого пармезана. Соль, перец.

В пиале смешать яйцо с пармезаном, посолить, поперчить и взбить ложкой до однородной консистенции.

Поставить маленькую сковородку на огонь, положить туда масло. Как только масло растопится, дать ему растечься по всей поверхности, но ни в коем случае не доводить масло до кипения: растаяло и все. Сверху на масло аккуратно вылить смесь яиц, сыра, специй и жарить на медленном огне. Когда верхняя сторона перестанет быть прозрачной, а станет кремово-тягучей (расправился пармезан, а белок-желток начали сворачиваться) снимаем с огня и перекладываем в тарелку. Можно свернуть трубочкой, чтобы верхняя, кремовая сторона была внутри.

Сегодня я сделал не на масле, а на жире, что остался после жарки украинского сала, которое жена купила в пятницу. Завтрак — пальчики оближешь!

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Наркологическая клиника Санкт-Петербург: помощь рядом с вами

blagin_anton">

blagin_

Вот это рыбалка !!!

sovkista

Из необубликованного

lenorlux

Чебоксары оказались ножиданно интересным городом. Маршрут прогулки на один день

antisemit_ru

Смотрел ролик на Ютьюб.

norg_norg

Расселение сiнташтiнцив

kinoshtat

Страх только в твоей голове: 15 лучших персонажей хорроров, которых ни разу не

masy_vibes

Пройдитесь по вечернему городу

yuripasholok

Бронезалежи подземелий