Лучшие рестораны в мире. Почему я всегда питаюсь там, где дешевле.

Я поехал в фототур по Шри-Ланке с компанией Frameway. Цены на путешествия у них достаточно высокие, люди едут небедные, а потому и уровень комфорта поселения и питания соответствуют. После убитых номеров Бхопала и Варанаси в индивидуальном странствии по Индии, мне немного стыдно жить в 5 звездах Коломбо. Но я живу. Мне немного стыдно питаться в ресторанах, где официант подливает тебе вино после каждого глотка, а состав блюд расписан в лучших традициях элитных заведений: с этими... с дефлопе.

Мы вышли из автобуса в городе Нувара Элия.
- Ребят, пёс с ней, с ентой Фотографией, пойдемте в Палладиум! Там и есть самая настоящая жизнь. Без extra-charges за белые фартучки! Отпечаток в памяти в разы лучше отпечатка на фотобумаге.

Я был в этом заведении год назад. Волею судьбы он оказался соседней дверью с нашим тогдашним "отелем" (вон с тем, Milano Inn) и  оставил неизгладимое впечатление на моих спутников. Ничего не изменилось. Палладиум застыл во времени. Как прелюдия, как добрый знак, как "компас земной" телеса местной алкашни указывали нужное направление в рай. Два тела по горизонтали, 5 букв, последняя "о".



"Не бродяги не пропойцы за столом семи морей" все также спали лицами в клетчатые скатерки, а бабочки у официантов строго показывали на западо-восток. Майки-алкоголички просвечивали сквозь парадные руюбашки. 6 Lion beer, 2 маргариты, чикен чоупсей, вег чоупсей.



Лица курящих в углу словно сострадали сотворению мира. Санузел без рукомойника, чоупсей навалили в "ладью" так, что в этой порции "можно утонуть", - короче классика жанра.



В "Палладиуме", если об этом знать, есть еще потайная комната. Вход чуть ли не с заднего двора. Стэнд-ап пивная. Пиво наливается прямо из какого-то чана. Обычно яблоку негде упасть: вот кинешь яблоко сверху - оно застрянет между телами алкашни. Уже в 11 утра по старой доброй традиции если толкнуть одного - по принципу домино они все посыпятся друг за дружкой. В этот раз народу было значительно меньше, но пиво из кружки, быстро опущенной в чан, предложили прямо с порога.



Наши девушки, поднимаясь в туалет на второй этаж, рассказали, что там есть еще один зал, и выше еще один, и вообще там чуть ли не гостиница! Боже ж ты мой, сколько открытий чудных: я б в этом заведении жил бы, опираясь лицом на скатерки, а тут еще и реально жить можно!

Знаете в чем парадокс посещения таких заведений?
а) все остались живы. и здоровы.
б) когда я в конце поездки спрашивал о самом ярком впечатлении - все называли поход в "Палладиум". А я это знал с самого начала. Мишленовские рестораны сдались без боя от одного перегарного выдоха забулдыжной харчевни маленького городка Нувара-Элия. Буквально через день палладиум уже стал именем нарицательным и все просились в каждом новом городе отвести их в "палладиум", мотивируя тем, что у меня якобы нюх на них. Счет из него я бережно храню в дальнем кармане кошелька.

И это не говоря о том, что все приготовленное было реально вкуснее, чем в нашем гостиничном ресторане. И это не говоря о колоссальной экономии, что безусловно важно в наши непростые времена.











Я вторгаюсь в такие места, как конкистадор, и поражаюсь дизайнерскому гению обстановки. Легко мог бы сделать увесистый каталог в лучших традициях этого журнала по питейным и подобным забегаловкам народов мира.  Но они как кладбища, парикмахерские и проститутки не кучкуются в одном месте, да и визуально все-таки очень похожи между собой. Но в каждом из них есть жизнь. Как ни крути.










По слухам и моей инициативе через год мы наступим на горло "фреймвеевской" концепции и сделаем с ними фототур в Бангладеш с моим выбором мест поселения и питания. Вот это будет праздник! Вот это будет триумф! Из князей в грязи за радостью и волшебством. Само собой с предварительным кастингом участников, а то могут попасться очень ранимые натуры. Но, все кто был в "Палладиуме", на предложение по Бангладеш все дружно подняли руки с криком "Да! мы едем!"

petrlovigin.com / Petr Lovigin's Facebook /  Petr Lovigin's Twitter / Petr Lovigin's Контакт / INSTAGRAM.