Лосось

топ 100 блогов tinaword29.01.2017 лосось-4.jpg
Один лосось я решила засолить. Рыбину почистила, удалила хвост, голову и плавники, а также позвоночник. Плавники вместе с позвоночником, хвостом и головой решила пустить на уху.
Филе взвесила - 1.4 кг. Взяла 3,5 столовых ложки соли, 1/2 столовой ложки сахара.
На плоской тарелке смешала соль и сахар. Филе тщательно обмакнула в смеси сахара и соли, так чтобы смесь попала во все щелки и прорези на филе. Далее в контейнер засыпала немного соли и на нее положила кусок филе шкуркой вниз. Следующий кусок филе, обваленный в смеси соли и сахара положила шкурой вверх, следующий кусок шкурой вниз, затем следующий шкурой вверх. Контейнер отправила в холодильник. Через полчаса рыба стала выделять сок.
Теперь жду когда лосось будет готов к употреблению.

лосось-6.jpg

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Избирательный сезон уже не за горами, и предвыборная гонка набирает обороты. Поэтому, а также по поводу пятницы, предлагаю небольшой опрос. Индивидуальные ответы публике не видны, так что не стесняйтесь. В этом полле представлены только те политики, которые набирали по кр. мере 10 проценто ...
"Мой сынок не мог так гадко поступить! Он не такой!" - с этой верой живут многие мамы, если не все. Я даже удивляюсь - чьи же сынки творят все гадости на свете? Вот и чиновница городской администрации Тюмени горой встала на защиту своего отпрыска, который прославился, позируя на скандальны ...
Во многих моих дизайнах (в том числе в стилях, которые вы сами делаете в генераторе) есть код, который подгоняет вылезающие картинки по ширине поста. При этом не срабатывают размеры, задаваемые картинкам вручную, но картинки не торчат за край ...
Живописные шедевры Брейгеля Старшего (как и Младшего) интересно разглядывать, и эта картина не исключение. Сюжетом художник взял праздник, проводившийся в средневековых Нидерландах в последний день масленицы (карнавала) перед Великим Постом. Главное событие этого дня – шуточная битва ...
Комментатор «Матч ТВ» Константин Генич посмеялся над рассказом 19-летней девушки о том, как её изнасиловал и избил игрок «Манчестер Юнайтед». «Она выложила аудио, где Гринвуд принуждает ее к сексу. «Мне плевать, что ты не хочешь», -- говорит он там. Кто из нас, спрашивается, так не ...