Log 27 - Балуюсь креветками

takotu — 18.10.2011 Доброго вечера дамы и господа.
Сегодня я буду о еде, очень захотелось побаловаться креветочками.

Очень быстрое блюдо готовится буквально 25 - 30 минут.





КРЕВЕТКИ!!!



Готовые креветки варятся и чистятся, промываются и сушатся. А пока они варятся, мы балуемся бокалом белого сухого чилийского вина.



В итоге мы получаем примерно вот такую миску с пакета мелких креветок. Кстати не смотря на свою дешевезну, креветки имели тонкий аромат и вкус, сравнимо наверное с кедровыми орешками.



Креветочки заставляем немного обсохнуть, а пока с них стекает вода, мы варим удон (японская лапша)





Удон доваривается, а мы жарим на большом огне в раскаленном масле пол зубчика чеснока и конечно же креветочки до легкой золотистости.



БЫСТРО ПРОМЫВАЕМ удон холодной водой в дуршлаге и всыпаем в раскаленное масло с креветками обжаривая до легкой корочки.

На выходе получим блюдо, которое пронаблюдаете ниже. Я так же посыпал его свежим молотым черном перцем и добавил чайную ложечку винного уксуса.



надеюсь Вам понравится.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив