Лидогенерация в бизнесе: как привлекать потенциальных клиентов и оценивать результат
22.10.2011 —
Режем фигу
Лепим перемечики
kukuksumushu — 22.10.2011
— Кулинария
Горяяяяячиеее беляши! Разносится летом над крымским пляжем. И бабулька волочит по раскалённому песку корзинку, накрытую тряпицей. В кузовке томятся круглые открытые татарские пирожки. Белэш вообще-то – это большой пирог с мелко нарезанным мясом. А вот то, что мы все привыкли называть беляшиками – это перемеч. Ах, какие перемечи жарила мне бабушка! Некрупные, с пылу, с жару, с лоснящимися золотистыми боками, сочные, ароматные.
Сейчас замесим тесто и налепим горку перемечей.
Берём: 600 миллилитров молока, 150 милиллитров воды, два яйца, 2 столовых ложки соли, 6 с половиной стаканов муки, 2 столовых ложки сахара, пакетик дрожжей, 100 граммов сливочного масла и 2 столовых ложки подсолнечного. В перечисленной очередности засыпаем в жерло тестомесительной машинки и ждём полтора часа.
2.
3.
4.
Тесто замесится, пару раз поднимется и машинка его тщательно умнёт своей лёгкой рукой. А мы, тем временем, займёмся мясным фаршем. В оригинале говядина. Мы для сочности добавим чуть свининки. Яйцо, чтобы фарш не рассыпался. Лук мелко трём на тёрке. Молоко для пышности и перец для аромата.
5.
6.
7.
Можно приступать к лепке перемечей.
8.
9.
Кто в детстве не ел сырое тесто?
10.
Сначала лепим колобков
11.
Раскатываем колобков в лепёшки, будто они попали под каток.
12.
В каждую лепёшку нагружаем мясной фарш. И вот здесь основное отличие домашних перемечей от приобретенных - мясо мы не жалеем
13.
Мастер-класс от моей замечательной мамы: “как лепить перемечи”
Завёрнутые открытые пирожки погружаем в кипящее масло верхом вниз, чтобы брызги не разлетались по округе.
14.
Доводим верх до золотистого цвета и переворачиваем
15.
16.
Через пол-часа у нас гора готовых перемечей!
17.
Приятного аппетита!
18.
Как-то так в этот раз...
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
15.10.2011 —
Азу по-татарски
Архив записей в блогах:
Эх, не везет мне с деньгами...Они, вроде, у меня всегда есть...Но я их, почему-то, трачу...Трачу на тех, кого люблю... Что любопытно, они все тоже тратят на меня кучу денег...Я сопротивляюсь и запрещаю им это делать, но они все равно это делают...) Наверное, это и есть счастье... ...
Если вот эта конфигурация на дневке сохранится - это разворот. По крайней мере краткосрочный. Желательно уйти ниже свечи дня перед хаем - то есть 79.2 и закрыться там. ...
В наш 21 век (который является безусловно веком интернета) все больши и больше пользователей Интернета пользуются разным программа для общения - так называемыми мессенджерами. В свое время пальму первенства безоговорочно держала ICQ (в народе аська). Но постепенно она стала ...
"Спрос на товары для сада, огорода и дачи за последний месяц в среднем по России вырос в 3 раза по сравнению с прошлым годом." "Из-за войны около трети сельхозплощадей в Украине непригодны для посадки пшеницы, ячменя, подсолнечника и кукурузы. Это может привести к глобальной ...
неприятная новость: комп тихо помирает. А он мне нужен живым и работоспособным. помогите чем можете! кликните на фото,чтобы рассмотреть. Обидно,что умер оплаченный на 2года антивтрус.А служба техподдержки недоступна. Как возродить комп и не потерять инфу в нем??? может спеца по ...
