рейтинг блогов

Ленивое печенье

топ 100 блогов ginger_blonde08.06.2013Кулинария Да уж и правда, силы набрались только на ленивое печенье, хотя в проекте был баннофи пай. Я надеюсь, что до него обязательно дойдут руки, просто чуть позже. Мне очень хотелось попробовать это тесто с кремчизом, хоть его и немного, но интересно было понять этот вкус. Так как нас давно не было, решила узнать, кто же нас еще читает, всем внимательным под кат, кого-то ждет приз)

Ленивое печенье DSC_0797

Рецепт отсюда как и в прошлом месяце от Алины!

Ингредиенты на 30 крупных печенек:

*Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.
2 1/2 чашки (355 гр) муки
3/4 чашки (156 гр) сахара (желательно перемолоть в процессоре)
1/4 ч. ложки соли
16 ст. ложек (226 гр) сливочного масла, мягкого, но не теплого, разрезать на 16 кусочков
2 ч. ложки ванильной эссенции
2 ст. ложки сливочного сыра (Филадельфия, кримчиз)
Тесто разделить на 2 части, каждой части придать форму диска, завернуть в пленку и выдержать в холодильнике 20-30 минут. (Тесто можно держать в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 2 недель, размораживать в холодильнике.)Разогреть духовку до 375Ф (190С). Выстелить 2 больших противня пергаментной бумагой. Тесто раскатать толщиной ок. 5 мм, вырезать из него печенье. Муки для посыпки не жалеем, она потом не будет ощущаться.  Выпекать ок. 10 минут (лучше проверить через 8, тоненькие печенья быстро горят).

Про процесс. Просто и понятно. Никаких подводных камней. Я делала печенье-медали для детского праздника. Поэтому никакое варенье и посыпки мне не понадобились)

Про время. Очень быстро, даже с охлаждением получилось чуть меньше часа.

Про стоимость. 105 рублей.

Про вкус. Итоги. Отменное печенье! Спасибо Алина! Оно вроде бы простое, но очень вкусное! Не жирное и как будто даже немного слоеное. Приятный вкус, все в меру. И это даже без Алининых вариантов с вареньем и украшалками - зайдите в блоге, посмотрите! В избранное и, конечно же, три печеньки!

3_Cookie копия

Алена-Ginger

НУ И НЕБОЛЬШОЙ РОЗЫГРЫШ& Решила разыграть милую кулинарную книжку собственно своей ручной работы)) Она небольшая, но достаточно милая) Делать ничего не надо, почти) Победителя выберу с помощью лотереи из всех тех, кто напишет комментарий к этому посту до 10 июня. Подарок полетит куда угодно! А вот и сам приз)

Ленивое печенье DSC_0744

Ленивое печенье DSC_0751
Ленивое печенье DSC_0761
Ленивое печенье DSC_0766

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Гуляю в пятницу по городу. Навстречу мне по дорожке идут симпатичная женщина лет 40 и молоденькая девушка.Ловлю их пристальный взгляд, обращённый ко мне. Сразу подумала,что не признала каких-то давних знакомых. Я невольно замедлила шаг. Когда мы приблизились, женщина сказала: -Здравствуйт ...
Доколе??? Всегда что ли теперь женищины будут искать суперсредство от целлюлита, ...
Сторонники Навального (и Милова), таким образом, могут расслабиться — не участвовать в выборах вообще, голосовать за кандидатов Яблоко, или даже голосовать за ПАРНАС, несмотря на "изгнание" с Парнаса. Похоже, что выборы для тех, кто хочет изменений в жизни России, можно считать закончивш ...
Знаете, что сегодня международный день сала - всем известного символа украинской кухни? А вы в курсе, что этот достойный уважения продукт вовсе не украинское изобретение, да и не украинцы самые большие его любители. Главные потребители сала живут в ... Дании! На втором месте Германия, ...
Ни дня без поста. Девочки-односрочницы (и те, кто прошёл этот этап), а давайте поговорим о внешности. О том, как вы выглядите сейчас, в самом конце беременности. Я вот смотрю на ваши прекрасные фотографии и страшно завидую. Вы такие румяные, ...