Как проверить сайт на вирусы: полное руководство для владельцев и разработчиков
21.03.2012 —
Ленивец, рыбка, зельцы, голубцы...
Ленивец и проч.
mayonesa_nax — 23.03.2012
| Все нижеприведенные рецепты были частью
смайлопоста. Потом я их убрала, потому что рецептик рыбки нагло
перетянул на себя одеяло общественного внимания -- а ведь и эти
блюда прекрасны! Начну с рецепта, который бы мне очень понравился, если бы не... Рулетики с инжиром - 200 г сушеного инжира; - 150 мл коньяка; - 800 г битка свиного; - 200 г сливочного масла; - 4 ст.л. муки; - 1 яйцо; - 3 ст.л. майонеза; - 250 мл яблочного сока; - 5 яблок; - соль, перец, растительное масло. Инжир разрезать пополам, залить на 30 мин коньяком. Мясо нарезать на стейки, отбить, посолить, поперчить, выложить кусочки инжира и масла, свернуть рулетиком. Соединить яйцо, майонез, муку (2 ст.л.), хорошо взбить. Рулетики обмакнуть в кляр, обжарить в большом количестве растительного масла. Готовые рулетики выложить на блюдо, подавать с яблочным соусом. ***** Далее у нас яичный зельц. Записываем в блокнотики, Пасха ведь на носу! И обратите особое внимание на технологию приготовления бульона! Лучше поздно,чем никогда...  Особенно актуальный рецепт во время и после Пасхальных
праздников.Вторая жизнь для "крашенок" в яичном зельце. Из расчета на хлебную форму Небольшая баночка вашей любимой закатки-ассорти (с огурчиками,морковочкой,перчиком,лучком-у меня закатка ~330 гр.) 6 яиц сваренных в крутую 200 гр.вареной колбасы (ветчина,сосиски) 200 гр.майонеза ¾ кубика куриного бульона 100 гр.зеленого горошка (в ход можно пустить и жидкость из банки с горошком) горсть лука-резанца горсть петрушки 50 гр.желатина 100-150 мл.маринада (рассола) от закатки вода соль и перец по вкусу Приготовление: 1.В салатную миску мелко порезать яйца,добавить горошек,порезаннаю на кусочки колбасу или ветчину,маринованные огурцы из закатки,перец и морковку из закатки.Туда же петрушку и лук-резанец.Заправить получившийся салатик майонезом. 2.Маринад (рассол) долить водой до 300 мл,перемешать.Разделить полученную жидкость на 2 части.В одной части (150 мл.) замочить желатин, в другой растворить и сварить ¾ кубика бульона.Затем желатин растворить на огне (не кипятить!),дать немного остыть и смешать с полученным бульоном. 3.Хлебную форму выстелить пищевой пленкой.Выложить готовый яичный салат.Залить полученной смесью желатина.Оставить в холодильнике до полного застывания. ***** Ленивец из лаваша и мясного фаршА,  4 шт.круглого лаваша 0,5 кг мясного фарша 300 г лука соль,перец,зелень и любимые специи. Лук нарезаем кубиками и перетираем его с солью,чтоб пустил сок. К фаршу добавляем,перец,специи,зелень и перемешиваем. На каждый лист лаваша(ничем его смазывать не надо!) равномерно раскладываем подготовленую начинку(не жалеть ) и сворачиваем рулетами.Оставляем на минут 10,чтоб постояли. В кастрюльку мультиварки укладываем рулеты в виде спирали.И заливаем таким соусом: 3 яйца взбить с щепоткой соли,1 ст.л. кетчупа и 5 ст.л. майонеза.Как раз хватает,чтоб покрыть. Включаем режим "выпечка" на 50 минут.У меня еще держалось на подогреве,ждал "Ленивец" своего часа. Из формы прям сам выпрыгнул.Форму ничем не смазывала. Из комментариев: "Идейка просто супер! Девченки,лаваша не было, так я пожарила тонкие налысники (на сухой сковороде), перемазала ливером (из куриных сердечек и желудочков), дальше по рецепту. Сынуля с супругом умяли, даже крошки ливера повыедали." ***** Голубцы с рисом и шпротами (я пошла стреляться...)  "ух ты, даже не представляю такого сочетания, а ты все делала как обычно только вместо мяса шпроты? и тушила их? и как на вкус?" "Да, как обычно, только из рыбинок вытащила хребет и убрала хвосты. Сначала обжарила немного, потом залила майонезом+кетчупом+водой и тушила минут 5. Вкус интересный получился, любителям шпрот понравится." ***** Приятного аппетита, дорогие сообщники! :) |
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
обжора 29.03.2012 18:50
клево
Предыдущие записи блогера :
21.03.2012 —
Продолжим тему кремации пищи
20.03.2012 —
"Немного подгорело"
20.03.2012 —
Люция, принцесса и скумбрия заодно
19.03.2012 —
Много рыбы и т.д.
17.03.2012 —
майонезные пирожки, Банглодеж и пица
Архив записей в блогах:
Вчера на странице ВКонтакте руководителя Санкт-Петербургской Школы результативных языков "Смышлёный котэ" Александра Еграшина я прочитал интересную информацию, которую можно назвать шокирующей... Хотя, если так подумать, ничего ...
Продолжаем прогулку по городу моего детства. По самому что ни на есть центру бывшей столицы Поволжья. Из крыши этого дома растут деревья, но ты их уже видел. Поэтому идём дальше, вниз по Вольской. Бывшая Братиславская. Знаешь, почему улицу в советском городе назвали в честь города ...
Здесь . 72 часа прошли . Москва выбор сделала, и это хороший выбор. Завтра узнаем, что скажет уродец. UPD . А уродец, - спасибо за оперативную информацию уважаемому Мартину , между тем, порожняк не гонит: " Россия не приняла условия реструктуризации украинского долга ...
Отцу могло бы исполниться 90 лет, завтра, 22 июля. И уже 21 год как его нет с нами на физическом уровне бытия. С тонкого плана он в основном смотрит на меня и улыбается, очень редко говорит, почитает свободную волю человека и ...
Иннокентий Аненский Листы На белом фоне все тусклей Златится горняя лампада, И в доцветании аллей Дрожат зигзаги листопада. Кружатся нежные листы И не хотят коснуться праха... О, неужели это ты, Все то же наше чувство страха? Иль над обманом бытия Творца веленье не звучало, И ...
