Легко ли худеть с Вкусвиллом? Итоги гастрономического приключения

moscow_i_ya — 16.05.2020

Три дня назад я рассказывала о начале трехдневного гастрономического эксперимента с новой программой "Вкусвилл готовит". Моей главной целью было похудеть, точнее, не столько похудеть (за три дня это не очень реально), сколько понять, можно ли похудеть на предлагаемом рационе и если да, то в чем его принципы и в чем мои ошибки, которые приводят к тому, что я уже несколько лет не могу похудеть.
Вчера эксперимент завершился, и я готова дать отчет о его результатах, а также представить свое субъективное мнение о плюсах и минусах предлагаемой системы. Рассказажу о самых вкусных блюдах из продегустированных. А также поразмышляю о трудностях правильного питания в домашних условиях (без Вкусвилла). Но для начала - результат.

Минус 700 грамм за три дня. Считаю это очень неплохой результат и сразу отвечаю на возможные мнения о том, что это - в пределах естественных колебаний веса (плюс-минус 1 кг). По стечению обстоятельств, мой вес перед началом эксперимента был на нижней границе колебаний, так что достигнутого веса у меня не было как минимум полгода. Таким образом, программа действительно работает.
Но если вы думаете, что эти 700 грамм дались легко и приятно, то вы ошибаетесь.

Первой проблемой было то, что я, оказывается, достаточно консервативна в еде, а рацион Вкусвилла разнообразен и я бы сказала, местами экзотичен. Приходится пять раз в день поглощать нечто вроде "карри из цыпленка с кокосовым молоком и ризотто из цельного полба с зеленой фасолью". Для меня это перебор.

2.Вот оно, это карри, кстати. Свежий помидор - сверх объявленной программы. Кстати, перед тем, как пихать контейнер в микроволновку, надо внимательно посмотреть, не нужно ли что-то вынуть - свежие овощи или упаковку с соусом.


Потом я поняла, что мне категорически не хватает сладкого. А вроде бы не такая уж сластена...  И очень непривычно питаться без хлеба - за три дня хлеб  был всего один раз. И как я поняла, примерно такие же принципы распространяются и на более калорийные меню - там хлеба и сладкого не больше.

При этом еды довольно много, порции немаленькие и на пятиразовом питании если и хочется есть, то примерно на третьем часу после завершения предыдущей трапезы. Но если рацион на день лежит в холодильнике, то немного сдвинуть время следующей еды не составляет проблемы.

3.Вот для примера рацион второго дня


4.А это то, что я получила на третий день


Короче говоря, к середине первого дня я стала подходить к рациону творчески. Если чувствовала, что это - ну совсем "не мое", не ела. Вечером некоторые блюда делила пополам с мужем (ну не принято у нас в семье не делиться). Добавляла к рациону свежие овощи и фрукты (их немало в рационе, но мы привыкли больше), а также сок, кофе, один раз овощную смесь. Если блюдо казалось категорически несладким, добавляла чуть-чуть сахара или варенья. В целом, думаю, калорийность была близка к требуемой, но вряд ли рацион получился таким же сбалансированным, как полагается.

Из всего перепробованного хочу выделить несколько блюд на "пятерку с плюсом".
5.Индейка карри с тыквой и рисом басмати. Просто очень вкусно! Кстати, на фото - половинная порция.


6.Творожно-персиковый торт с лесными ягодами и свежей мятой. Нижняя часть - из геркулеса, верхняя - творожная. Первое впечатление - маловато сахара, второе - это обалденно вкусно и всего - в самый раз. Немаленький кусочек торта содержит всего 150 калорий


Примерно то же, что и про торт, могу сказать и про кокосовые сырники с изюмом (к сожалению, на фото получились неудачно). А еще меня поразил тост с красной рыбой. Никогда не думала, что если намазать на кусок хлеба мягкий сыр и положить три кусочка огурца, а сверху рыбу, то получится так божественно. Хлеб варницкий уже искала в нашем Вкусвилле, пока неудачно.

7.Ну и еще парочка блюд.  Рыбные кнели на пару с соусом из сладкого перца


8.Йогурт греческий с ржаным кранчем, орехами и брусникой.


Подводим итог.
Опыт был полезным, интересным, эффективным и непростым. Я бы рекомендовала его тем, кто хочет разобраться в том, что такое правильное питание, а также тем, кто озабочен правильным питанием, но по каким-то причинам не имеет времени на покупки и готовку.
Главным минусом для меня стала невозможность выбора. Ну не привыкла...

И еще один плюс, очень важный для правильного питания: заданный размер порций. После Вкусвилловских рационов стало ясно, что моя главная проблема - то, что я "кусочничаю", не могу остановиться, если вкусно, а также часто ем просто потому, что надо доесть: для нашего поколения, чьи родители застали в сознательном возрасте войну, выбрасывать еду неприемлемо.
Если удастся решить эти проблемы, то думаю, серьезной перестройки рациона для того, чтобы похудеть, не потребуется. Ну, немного меньше сладкого и мучного.
Вот такой оптимистичный вывод.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив