Le Cabanon. Ле Кабанон

belonika — 10.06.2010

Всё утро провела вот в этом замечательном месте (с 8, ха!) Ресторан "Ле Кабанон" недалеко от моего дома.
Раз уж начала давать тут обзоры, было бы непростительно о них молчать. Уж очень они не похожи на все, что тут у нас вокруг. Пожалуй, самые "атмосферные". Поэтому - сдаю "место для местных". Стоит всё "три копейки", еда простая и прекрасная.
Ну, а то, что они расположены на маленьком уютном мысу делает их вообще уникальными.
А это Доменик их шеф. Удивительно обаятельный, и еще я обожаю лысых. 
Готовили сегодня вместе Доб (я потом подробно расскажу, что это), он много лет на нем специализируется, забавно посчитал, что в общей сложности приготовил его больше 4 000 кг. 



Вот так вот начинали, закончили на "закладке" моркови - завтра продолжим, это блюдо готовится несколько дней. 



У них весь ресторан засажен шелковицей, сидишь прямо под ветками, а она на столы падает.
Сто лет ее не ела, они ее в панакотту добавляют. 





А это собака Тома, управляющего. 



Не могла от этого красавца оторваться - бордосский дог.



Я его вежливо минут пять теребила, прежде чем он открыл глаза. 



Редкой выдержки животное. Там еще две дико наглых кошки живут, мне сказали, что они страшные друзья.
Вообще на них никак не реагировал, я поверила.









Там такая очень расслабленная атмосфера, абсолютно домашняя.
Никакого нашего лазурного пафоса.



Старая хлеборезка, надо им её на что-нибудь выменять. 



Моя любимая картина у них. Мне кажется, что Доминик себя слегка приукрасил.



Такие вот вазочки в ящике.



И мои дети обожают это место, так как прямо перед ним большая площадка для петанга.



Таскаешь шары прямо из ведра и играешь, пока ждешь заказ.







Такой вот прекрасный адрес: Pointe des Douaniers - Cap d'Ail.
Только никому не говорите. Даю их телефон, найти их практически невозможно (это первый мыс от Монако на территории Франции), звоните и они вам подробно объяснят где поворачивать: 04 93 78 01 94

И еще... маленькая тайна. У них совершенно невероятная хозяйка, ей 81 год, ужасно колоритная, породистая и энергичная женщина. Как-то старушкой её назвать у меня язык не поворачивается. Всегда безупречно одета, с прямой спиной и редким чувством собственного достоинства. Ей еще принадлежит ресторан на нашем местном пляже "Мала", и я один раз видела как она гоняла официанта за нерациональное использование льда (!) - великолепное зрелище. Я даже испугалась ее фотографировать.
Такая она... многообещающая.
Так вот, у меня есть старая книга о Кап дАе, и там есть небольшая глава о самом старом и известном публичном доме рядом с Монако (еще довоенном), с лучшими девочками, где клиентами были известные монегаски (так как проституция в Монако строго каралась, а во Франции законы были лояльнее). Так вот... говорят, что последней хозяйкой там была наша Мадам, гы.
Я почему-то ее еще больше любить стала. Обожаю женщин с историями
Апдейт: Вот нашла открыточку, ха-ха. )





И еще раз Доменик. 
Я, кстати, первый раз такой цвет глаз вижу. 



Завтра продолжаем готовить.

пс Слушайте, а я не очень много фотографий даю?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив