Квашеная тыква

топ 100 блогов yarowind10.01.2024 Тыкву чистим, нарезаем на кусочки. На дно банки кладем один острый перец, пару зубчиков чеснока, стебель сельдерея, укладываем кусочки тыквы. В литре холодной воды растворяем 15г соли.
1.
Квашеная тыква DSC_2744

Заливаем все это дело нашим раствором. Три дня держим при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Через неделю процесс квашения был еще в самом разгаре, тыква была кислой и не особо вкусной. И жесткой. Примерно через пару недель тыква размягчилась и стала получше, но все равно брожение еще активно шло, тыква была такая "с пузыриками". Возможно, стоит использовать другую тыкву, у меня был баттернат.
2.
Квашеная тыква DSC_2745

Рецепт от Квашеная тыква annastorm.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
На сайте National Geographics наткнулся на прекрасное - дядя Martin Oeggerli отснял на скане (SEM) яйца разных бабочек и даже раскрасил их в естественный цвет! Ну, он так, по крайней мере, утверждает:) В любом случае, это стоит увидеть! Жаль больших фоток нет, я бы ...
     Если вы смелы, слушайте сердца.      Если вы трус, слушайтесь головы. Но для трусов нет рая.      Рай открывает свои двери только смелым.        Форум об Ошо и неосанньясе . Если у вас есть что ...
Новый год - он и в Африке новый год. Поделюсь подборкой канарских елок. На последней фотографии - наша в саду. Банановая в местном Ашане (Al  Campo). В лучшем зоопарке Европы (Loro Parque). Елка в музее вина (Casa del Vino). Рядом с детской площадкой. На наших ...
...
...