Квас из цикория (студенческий)

топ 100 блогов mir_vyacheslav11.08.2024 Квас из цикория (студенческий).jpg

ждал от Квас из цикория (студенческий) Насти рецепт кваса. Ох. а вчера //Яндекс в помощь сделал квас по советскому ГОСТу. Студенческий в том плане, что вечером готовишь, а утром пьёшь готовый квас. Вкус как у разливного в СССР.

Чтобы всё получилось нужно знать три хитрости. Первую все знают, вторую, только повара. А с третьей со мной поделились. А я Вам передал. Пользуйтесь

Первая: в квас положите его — изюм, он сделает квас газированным и добавит пряные нотки. Вторая, правильно разводите сухие дрожжи. Третья — вкусным квас делает не рецепт, а вода. Талая вода это самая вкусная вода , поэтому, я накануне заморозил воду в морозилке.

Возьмите:
1½ л. талой воды
2 ст. л. цикория
4-6 ст.л. сахара
½ ч.л. лимонной кислоты
½ ч.л. сухих дрожжей
10 ягод изюма

Шаг 1. Развести или раскрыть дрожжи. Зависит будет у вас утром квас или нет. В кружку насыпать ½ ч.л. сухих дрожжей и залить 4 ч.л. талой воды комнатной температуры. Добавить чайную ложку сахара и столько же муки. Затянуть пленкой. Я жду 10-15 минут

Шаг 2. Вода комнатной температуры 18°-20°, в ней развожу сахар. Потом лимонную кислоту. Добавляю цикорий и в самом конце забродившие дрожжи. Перед тем как накрыть крышкой, несколько ягод изюма. Горсть
.

#летонастоле

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у naive_citizen в Про "Комитет 25 января". Соглашусь с Эдуардом. Это всего лишь новая кремлевская контора, под грядущие выборы и возможные беспорядки. В 2012 году вытащили из нафталина Кургиняна и СССР 2.0, с его "нет оранжевой чуме" и слюнявыми вечеринками, тепе ...
10 января экспедиция "Россия - страна возможностей" прибыла в Ульяновск. В Ульяновске расположены главные авиационные трассы из Европы и европейской части России в Сибирь, на Восток и страны Азии. Город позиционирует себя, как авиастолица ...
Президент Украины Виктор Янукович поздравил Владимира Кличко с уверенной ...
Как бы пасмурно не было за окном, какие бы грустные мысли утром не одолевали,  стоит взять в руки леечку с водой и направиться к растениям, как расплываешься в улыбке. ...
Глупо поститься, отказывая себе в мясном, если мяса и не любишь. Мой Великий Пост будет заключаться в отказе от шоколада (смогу ли?) В отказе от чтения моих бугогашных любимцев типа борякиной и тремелл. И еще не буду рассматривать сайт сплетник.ру ...