Кутабы

trampampulkanat — 17.08.2011 — Кулинария Этот рецепт записан у меня на бумажке. Чей он? Не знаю. Если кто узнает свой рецепт, свистите.
Вкус - отпад башки. Я, в принципе, рада, что только сейчас испекла их, а то бы уже давно умерла от обжорства. Внешний вид не идеален, но есть над чем работать. Я их заморозила и ем по одной штучке :)




Тесто:
3 стакана муки
1 стакан тёплой воды
1 ч.л. соли

Замесить тесто (у меня этим занимается КА) и оставить отдыхать на мин. 30 мин.

Брать кусочки теста, раскатывать в тонкие блины. На половину выложить начинку, прикрыть сверху другой половиной и запечатать, воздух выпустить скалкой.

Делала с травяной начинкой: петрушка+укроп+мангольд, припустила на ОМ, добавила фету и моцареллу, немного пармезана.

Выпекать на сухой сковороде по 2-3 мин с каждой стороны, еще горячие смазать сл. маслом

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив