Спортивный образ жизни: как регулярные тренировки трансформируют тело и разум на пути к здоровью 
Но Сталин возрождается cквозь образы разбитые 
«Очко!» — крикнула в конце заседания ЦБ Эльвира Набиуллина и заплакала 
Тройка отморозков с медом 
Как они воевали (4) 
Мизулина призвала вернуть Сталинград 
Французская хуцпа 
] семьдесят восемь процентов азота [ 
Где-то в верховьях реки на правобережье Колымы. В этом сентябре.
22.11.2014 —
Biga и Pagnotta. Итальянский хлеб
Куриные крылышки в азиатском стиле
moyugolok — 24.11.2014
В моей жизни как-то все потухло, не радует.
Чем оживить свое настроение в эту скучную осеннюю пору? Яркими теплыми свитерами, веселыми шарфами, жаркими поцелуями в парке на скамейке, увлекательным путешествием, премьерой сезона, захватывающим детективом или сериалом (список может быть длинным, но мне, почему-то, все это сейчас не подходит) . Может быть мне приготовить на ужин что-то неожиданное, яркое, острое, сочное, и тогда жизнь покажется веселее?
Вдохновение пришло ко мне на сайте у Алексея Онегина.
Вот, как раз то, что мне нужно - куриные крылышки в азиатском стиле,
Читать дальше здесь
Скажу сразу, что я их не готовила точно по рецепту Алексея, это просто компиляция на тему, но она оказалась настолько удачной, что я решила все записать.
Ингредиенты
Куриные крылышки 12 штук
2 ст.л. устричного соуса
2 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
1 ч.л. пасты чили
цедра и сок 1 лайма
6 зубчиков чеснока
1 ч.л. растертых зерен кориандра
1 ст.л. кунжутого масла
несколько перышек зеленого лука
зерна кунжута
Обрезала фаланги у крылышек.
Натерла цедру лайма, отжала из него сок. Выдавила чеснок. Смешала со всеми соусами, добавила кориандр.
Замариновала крылышки на 3 часа.
Нагрела духовку до 200 град.
В форму налила 1 ст. л. кунжутного масла, очистила крылышки от маринада и уложила их в один слой. Отправила в духовку.
Оставшийся соус-маринад процедила через сито.
В кастрюле с толстым дном на среднем огне, помешивая, уварила соус наполовину.
Через 20 минут смазала крылышки соусом и отправила их опять в духовку.
Еще 20 минут, и крылышки готовы. Общее время приготовления 40 минут.
Крылышки выложила в миску и полила оставшимся соусом.
Зеленый лук, свежие огурцы, маринованный имбирь придадут блюду свежесть и аромат. Не забыть налить в миску воды с лимоном и подать салфетки.
Соус получился не очень острый, но пряный и очень вкусный. Все таки не зря говорят, что умами - пятый вкус, и на всех языках умами переводится как... умами.
Жаль, что у меня не нашлось свежего имбиря и острого перца, они были бы в маринаде очень кстати.
- Ну что, попробуем? - предлагаю мужу вместо жаркого поцелуя на лавочке. - И да, налей мне мартини.
Ну вот, теперь жизнь засветилась новыми яркими красками. Давно бы так.
Алексей, спасибо за настроение!
Сохранено
|
|
</> |
Куриные крылышки в азиатском стиле
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.11.2014 —
Сливочное с киви
Архив записей в блогах:
Вы знаете, что я обожаю производства. Маленькие, большие, любые! И я много где бывал , многое видел, но на автомобильное производство попал впервые. Это был интересный и полезный опыт, и сегодня я хочу рассказать вам про тот самый пресловутый Автоваз. Не о всем заводе, конечно, его ...
К вопросу о перспективах декоммунизированной Цеэуропы. Вчера был не только канун кельтского Нового года, но и ровно три недели, как армагеддонокомандующий заступил на пост и сразу же изменил методы ведения СВО. Итогами оных трёх недель я вкратце назвал бы следующие: удары по ...
« Россия начала допинговую войну. Я не считаю, что эта страна признала наличие государственной системы применения допинга. Россия постоянно игнорирует факты и пытается скрыть правду. Я не вижу возможности восстановления этой страны в международном спорте. Это может случиться лишь при ...
На Украине побывал первый заместитель главы МВФ Дэвид Липтон и дал понять, что транш будет, но когда — неизвестно. Потому что все и так хорошо. Работа проведена значительная, но еще много предстоит сделать. Украина достойна лучшего. И уехал. А осадочек остался. Фото Дмитрия ...
Западные эксперты уверены, что Россия ведет финансовую войну со всем миром. Они утверждают, что наша страна проводит спецоперацию по увеличению запасов золота без уменьшения валютных резервов страны. По данным Международного валютного фонда (МВФ), Украина, попав в тяжелейшее экономиче ...
