Курица в луке
yarowind — 02.03.2024
Рецепты я где только не беру, иногда и не помню где именно. Вот в
одной книжке подсмотрел семейный таганрогский рецепт тушеной курицы
в луке. Сделал, теперь делюсь:).1.

Состав совсем простой — курица, репчатый лук, соль, черный перец, травки. Правило одно — лука по массе должно быть в полтора-два раза больше, чем курицы.
2.

Нарезаем лук кольцами, проще всего нашинковать его. Затем солим и немного мнем руками, чтобы дал чуть-чуть сока.
3.

Слоями выкладываем лук и курицу. У меня кроме репчатого был еще порей - его тоже порезал и добавил.
4.

И ставим тушить на небольшой огонь часа на три. Самое главное — никакой воды. Всю жидкость курица возьмет от лука.
5.

В итоге имеем очень мягкое тушеное мясо с легким привкусом лукового супа:). Лук тоже можно есть как гарнир, с белым хлебом вполне хорошо идет.
6.

|
|
</> |
Основные инструменты агентства по управлению репутацией
Путешествие во времени в Лондон XVII века: реконструкция событий эпохи короля
Что за лютая жесть происходит в наших школах?
Ákom-Bákom
Чем питались дети в советских детских садах?
Как открутить винт с повреждённой головкой
Оригинально
Долгая дорога в Патагонию.
Сегодня - день ежа!

