Курица с рисом
baby_gourmand — 22.01.2011
Очень вкусно на обед, да и на ужин тоже :)Готовится быстро, рецепт очень-очень простой.
Курица получается мягкой и сочной - как раз такой, какую и жевать почти не надо!
И снова у нас рецепт для всей семьи, от мала до велика! Так что готовить будем исходя из количества домочадцев. Мой рецепт рассчитан на 3 взрослых и 1 девочку-малоежку 1 года и 4 месяцев.
Куриное филе (грудка) - 0,5 кг
Молоко - 0,5 стакана
Рис - 1 стакан
Сливочное масло - сколько не жалко :)
Соль по вкусу
1) Итак, воду поставить на огонь, дождаться, пока закипит, бросить соль и рис, убавить огонь и варить до готовности.
2) Куриное филе разделать на маленькие (для малышей) и средние (для всех остальных, если их маленькие не устраивают) кусочки. Сковороду раскалить, капнуть в неё немножко растительного масла и кинуть курицу кусочками. Не убавляя огонь (ключевой момент!), помешивая, и не давая зажариться, продержать курицу так минут 5, после чего убавить огонь до минимума, влить в сковороду молоко, посолить по вкусу и, помешивая, "варить" в молоке до почти (ПОЧТИ!) полного выпаривания молока. Как только его (молока) останется совсем немножко, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться.
3) Рис сварился - добавить в него сливочное масло, перемешать и тоже накрыть крышкой.
С помидорами - самое то!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
|
</> |
Опасно ли носить контактные линзы: вся правда от эксперта
Вторая Мировая
После захода солнца
Берут подозрения.
Неуместная аналогия
Зима
В зимнем лесу
Уровень жизни средней советской городской семьи 1985 г. относительно 2016 г.
Ленивое время

