Курица с рисом

топ 100 блогов baby_gourmand22.01.2011 Очень вкусно на обед, да и на ужин тоже :)
Готовится быстро, рецепт очень-очень простой.
Курица получается мягкой и сочной - как раз такой, какую и жевать почти не надо!

Курица с рисом



И снова у нас рецепт для всей семьи, от мала до велика! Так что готовить будем исходя из количества домочадцев. Мой рецепт рассчитан на 3 взрослых и 1 девочку-малоежку 1 года и 4 месяцев.

Куриное филе (грудка) - 0,5 кг
Молоко - 0,5 стакана
Рис - 1 стакан
Сливочное масло - сколько не жалко :)
Соль по вкусу

1) Итак, воду поставить на огонь, дождаться, пока закипит, бросить соль и рис, убавить огонь и варить до готовности.
2) Куриное филе разделать на маленькие (для малышей) и средние (для всех остальных, если их маленькие не устраивают) кусочки. Сковороду раскалить, капнуть в неё немножко растительного масла и кинуть курицу кусочками. Не убавляя огонь (ключевой момент!), помешивая, и не давая зажариться, продержать курицу так минут 5, после чего убавить огонь до минимума, влить в сковороду молоко, посолить по вкусу и, помешивая, "варить" в молоке до почти (ПОЧТИ!) полного выпаривания молока. Как только его (молока) останется совсем немножко, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться.
3) Рис сварился - добавить в него сливочное масло, перемешать и тоже накрыть крышкой.

С помидорами - самое то!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Курица с рисом

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Всем здравствуйте, кхе-кхе. Меня зовут Маша, мне 26 лет. Вообще-то я из Маасквы, но, так уж вышло, в настоящее время живу в Токио. Кажется, соотечественников пока еще здесь не было. Хотела показать свой типичный, т.е. будний день, но поняла, что в ...
Доброе утро, друзья! Продолжаем наш политический ликбез. Сегодня мы поговорим с вами о так называемой "национальной гордости расиян" Русские люди привыкли гордиться своей страной и своей историей. Это, наверное, нормально, хотя и несколько иррационально, "гордиться своей страной". ...
Слушайте, ну русским же языком пишу: те, кто считает, что врач (диспетчер) всем обязан, а у пациента лапки, те,  для кого совет попытаться разобраться, как оно внутри него устроено и функционирует  и как нарушается, оскорбителен — проходите мимо этого журнала. Он не для вас. За ...
А скажите мне, пожалуйста, дорогие читатели! Дизайны на какую тему вы бы хотели здесь увидеть? Ну, например, я вот люблю Францию. И всегда обращу внимание на любую французскую тему. Или вот осень. Кофе. Сигареты. Черно-белое. Это все мои ...
Пока все обсуждают перспективы взаимоотношений России и Украины, Медведева и Заленского, и даже несостоявшиеся поздравления последнего с победой над Потрошенко, практически все важные вопросы взаимоотношений этих двух стран и их лидеров решаются не в Киеве и даже не в Москве, а в ...