Курица с рисом

топ 100 блогов baby_gourmand22.01.2011 Очень вкусно на обед, да и на ужин тоже :)
Готовится быстро, рецепт очень-очень простой.
Курица получается мягкой и сочной - как раз такой, какую и жевать почти не надо!

Курица с рисом



И снова у нас рецепт для всей семьи, от мала до велика! Так что готовить будем исходя из количества домочадцев. Мой рецепт рассчитан на 3 взрослых и 1 девочку-малоежку 1 года и 4 месяцев.

Куриное филе (грудка) - 0,5 кг
Молоко - 0,5 стакана
Рис - 1 стакан
Сливочное масло - сколько не жалко :)
Соль по вкусу

1) Итак, воду поставить на огонь, дождаться, пока закипит, бросить соль и рис, убавить огонь и варить до готовности.
2) Куриное филе разделать на маленькие (для малышей) и средние (для всех остальных, если их маленькие не устраивают) кусочки. Сковороду раскалить, капнуть в неё немножко растительного масла и кинуть курицу кусочками. Не убавляя огонь (ключевой момент!), помешивая, и не давая зажариться, продержать курицу так минут 5, после чего убавить огонь до минимума, влить в сковороду молоко, посолить по вкусу и, помешивая, "варить" в молоке до почти (ПОЧТИ!) полного выпаривания молока. Как только его (молока) останется совсем немножко, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться.
3) Рис сварился - добавить в него сливочное масло, перемешать и тоже накрыть крышкой.

С помидорами - самое то!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Курица с рисом

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
"МОЛНИЯ! Фрегат «Гетман Сагайдачный» вышел из подчинения ВМФ Украины 25.10.2010 23:31 В Черном Море взбунтовался украинский фрегат. Об этом говорится в сообщении, сделанном одним из блоггеров. Как сообщается, после проведения морских учений, ...
Правда для девочек. Все мальчики могут смело пролистывать. Я знаю, что это не формат моей уютненькой, и никому не интересно это читать, и я сама такое не читаю. Но момент настал. Я смотрю в зеркало и понимаю, что старею. И я не тешу себя иллюзиями о прекрасной генетике, хоть мне мало того ...
Главная португальская река Дору. Она течёт из Испании в Атлантику. Почти горизонтально, через весь север страны. По пути к океану, река делает множество поворотов. Автомобильные дороги здесь такие же кривые, поэтому Дору то появляется, то пропадает из виду. Именно на крутых берегах ...
Реально усатый засланец обамки. Он прям таки намеренно вредит и гадит - закрыть обоб и в то же время устроить ремонт на бабушке с перекрытием к нулям всей полосы и выездом на встречку. Что весело и незатейливо поставило в догистайл весь ...
Читаю в статье о Латвии: - Но ведь было же в Советском Союзе что-то хорошее? Почему, в конце концов, Латвия, оказавшись в ЕС, практически лишилась собственной экономики, завязла в кредитах и коррупции? - я уже готова нарваться на ответную грубость. ...