Кумпячок

топ 100 блогов vik_ant_218.01.2025 К середину декабря кумпячок выглядел вот так.
Идет ощутимая усушка мяса. Поверхность становится "морщинистой" и более твердой.

Падение веса происходит каждый день- 850- 830- 800 ... но это вроде как и нормально-вес должен упасть процентов на 40. Готово должно быть к 3 февраля. Но умелые пользователи с форума в телеге говорят- что после срока готовности- нужно засунуть мясо на неделю в вакуум.

Кумпячок 1.jpg

Кумпячок 2.jpg

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
(с) Сергей Варшавчик Да ещё по улице Ильинка могут не все. Только местные ...
А что бы нам в честь избиения сумчатых волков не вспомнить все песни про диких животных , написанные Двуногими безрогими? Это может быть довольно таки вери найс. Включайтесь - предлагаю в комментах постить, кто что вспомнит -пусть будет такой ...
04:54:01 _DSC4134 Taken on July 19, 2023 Nikon D3100 ,18.0-55.0 mm f/3.5-5.6 ƒ/5.6 55.0 mm 1/125 2200 Riga. signs of summer. Рига. приметы лета( Riga, ...
* торжественно, пафосно и программно * на фото не я  Это последний не около кулинарный пост в этом году. Торжественно обещаю исключить из русского языка, который и так использую без особых излишеств, наречия: "просто", "сложно", "уверенно". ...
В интернете принято считать, будто бухгалтерия — это такой отстойник «глупых ленивых тёток», что-то типа Чукотки из анекдотов. Активнее всего распространяют этот миф недалёкие системные администраторы, у которых, отмечу, нередко и в самом деле возникают конфликтные ситуации с бухгалтери ...