Кулинарная страница . Готовим


Добрый день , мои дорогие друзья ! Изредка в конце недели
делюсь с Вами своими любимыми кулинарными рецептами ...
Мы часто не знаем , что нам приготовить на завтрак , на обед
или на ужин... Иногда надоедает одно и тоже ...
Например я очень люблю овощи , овощные супы , овощное рагу и салаты.
Все эти блюда с нашим кулинарным опытом и фантазией можно
разнообразить , добавляя к блюдам разные ингредиенты.
Однажды я открыла для себя авокадо . У меня есть два любимых салата .
Один по типу оливье с отварной курицей , другой с крабовым мясом ...
Основной рецепт салата :
* отварная куриная грудка или мясо индейки .
*отварной картофель , морковь ,
* свежий и маринованный огурец ( небольшой )
* авокадо , зелёный горошек
*укроп и зелёный лук.
Можно в салат добавить оливки для украшения
и помидорки черри ...
В другом варианте всё тоже самое , но вместо грудки
у нас крабовое мясо ...
Можно ещё приготовить с авокадо и греческий салат ...

Очень мне нравится фасолевый суп с индейкой или рыбный рассольник .
* * *
Тушённые овощи с мясом и с подливой.
Обычно я покупаю овощную заморозку в состав которой входит :
цветная капуста , брокколи , зелёная фасоль , морковь и зелёный горошек ,
добавляю к ним кабачок кубиками , болгарский перец и баклажан , лук .
Позже дольки свежих помидор , куркуму , томатный сок , сметану ,
немного воды или мясного бульона и зелень.
В самом начале всё слегка обжариваем , затем тушим.
Мясо готовим отдельно ...
Можно к овощному ассорти добавить готовые грибы
или тушёнку , сосиски .
* * *
И наконец ещё к моим любимым рецептам относятся ленивые голубцы.
Но готовлю я их по - своему ... Иногда к фаршу добавляю листья
слегка отварной мелко порубленной капусты , картофель, лук,
морковь, яйцо , укроп.
Можно к фаршу добавить вместо капусты - сырой кабачок ,
картофель , лук и морковь .
Котлетки получаются очень вкусные, сочные и румянные !
* * *
Совсем забыла добавить свой любимый напиток -
компот из замороженных ягод .
В его состав входят : яблоки, слива, вишня , клубника, жимолость,
красная и чёрная смородина ... Компот получается насыщённого
вишнёвого цвета , очень приятным на вкус и полезным ...
Ну а пропорции всё по вашему опыту и вкусу . Смотря какое количество
Вам необходимо приготовить , исходя на скольких членов Вашей семьи ...
Очень надеюсь , мои дорогие что кто -то из Вас , выберет что - нибудь
для себя по своему вкусу из предложенных мной домашних рецептов ...
Доброго и уютного всем вечера ! Приятного аппетита !