Кулинария — подарок Богов. В кафе «У Лары».

elena_kolbasa — 20.01.2017 Сегодня утром мне пришлось встать очень рано, чтобы отвезти анализы мужа на «Сокол».
А вчера общалась с Олей belan_olga, которая попросила написать несколько слов о кафе ее подруги Ларисы.
Оказалось, что кафе находится недалеко от станции метро «Аэропорт», открывается в 9-00.
Все пазлы сошлись, я пообещала, что загляну в это кафе.





Ранее утро, кафе открыто, там убираются.
Я довольно ворчливо говорю:
- Вы еще закрыты?

Приятной внешности немного уставшая барышня говорит:
- Садитесь, пожалуйста, сейчас вас обслужат.

Присаживаюсь, оглядываюсь. Стильный интерьер, любимые бело-черные тона.






Мне приносят меню.


Знаю, что фишка кафе – осетинские пироги.


Но это уже тяжеловато для завтрака, ограничиваюсь яичницей и кофе.
Спрашиваю у женщины, которая меня встретила, где можно найти Ларису, хозяйку заведения. В полной уверенности, что в этот ранний час она еще не работе.
Каково же было мое удивление, что Лариса оказалась этой самой женщиной. Оказывается, всю ночь до открытия метро в ее кафе отмечали окончание зимней сессии студенты ВШЭ, которая расположена неподалеку.

Я сообщаю Ларисе, что подруга Оли, пришла познакомиться с ее кухней, с ней.
Лариса присаживается ко мне за стол и уже через пять минут мы болтаем, как хорошо знакомые люди.
Лариса рассказала мне историю, как она накануне Нового года примерно шесть лет назад познакомилась с Олей и Андреем, как Оля потом снимала часть своих «Частных историй» у нее в кафе.
Я тоже выкладываю Ларисе все о себе и своей жизни.
Очень люблю таких открытых людей.

Когда мне принесли яичницу, Лариса деликатно оставила меня одну, чтобы я поела.


Обратила внимание на посуду в кафе, она вся с фирменным логотипом.

Вроде бы что сложного в яичнице? Каждая хозяйка готовит это блюдо дома.
Но бекон был пожарен так, как это умеют делать только в Англии, в какие вкусные были тосты. А кофе Американо было сварен с пенкой, сто лет такого не пила.

А это Лариса. Да, без косметики и очень уставшая, всю ночь провела в кафе, пока гуляли студенты. У Ларисы необыкновенные глаза, в них можно утонуть.




Конечно, я не удержалась и заказала пироги.


С картошкой, мясом, капустой и сыром.


А дома я сразу накормила ими Игоря, Сережу set613 и его жену Юлю.
Сережа работает коверным в коллективе Тамерлана Нугзарова, большинство его наездников из Осетии. Да и Сережин партнер Алан Бутаев тоже из Осетии. Поэтому толк в осетинских пирогах Сережа знает.
Он сказал, что это – самые правильные осетинские пироги, которые он когда-либо ел.



Спасибо Оле за новое отличное кафе, которое она мне открыла. Спасибо Ларисе за чудесные разговоры и гостеприимство.

А с Ларисой мы договорились, что когда я на следующей неделе повезу анализы, я ее предупрежу об этом за день.
И она испечет мне беляшей. Настоящих, где почти не будет теста, а будет много моего любимого мяса.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив