Кулич венский.
НебоОблака — 18.04.2011
Венский кулич.
Пасха приближается!Может быть все-таки
рискнуть и приготовить куличи собственноручно,
несмотря на их изобилие в магазинах! В это изделие вложен не только
аппетитный вкус, но и душа человека, который его приготовил!
А еще - ученые доказали, когда женщина работает с тестом, у
нее вырабатываются гормоны счастья. Неправда ли,
заманчиво?!
Ингредиенты для теста:
яйцо - 10 шт.
молоко - 2 стакана
сливочное масло - 100г
маргарин - 100г
мука - 1 кг
подсолнечное масло - 4 ст.л.
сахар - 2 стакана
сметана - 2 стакана
дрожжи - 100г
для глазури:
молоко - 4 ст.л.
сахар - 1/2 стакана.
Желтки растереть с сахаром. Маргарин и сливочное масло растопить в одной посуде. В кастрюлю, смазанную изнутри растительным маслом, влить растопленное с маргарином сливочное масло, подогретое молоко и растертые с сахаром желтки. Смесь слегка подсолить и, постепенно добавляя муку, замесить не очень крутое тесто. Добавить в него растительное масло и дрожжи, разведенные в молоке.
Тесто месить, добавляя муку, до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Затем добавить в него сметану, еще немного муки и снова вымесить. На 2-3 часа оставить тесто подходить. После того, как тесто поднимется, добавить взбитые белки и опять дать немного подойти.
Глазурь нужно готовить только после того, как будут готовы сами куличи, потому что она быстро застывает (в течение 10-15 минут). Для приготовления глазури в кипящее молоко всыпать сахар и кипятить 7-10 минут до загустения.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Вскрытие замка: 3500 или 45000₽? Реальная история Предыдущие записи блогера :
15.04.2011 —
Топ-10 верных пар среди животных.
Архив записей в блогах:
...идя с работы, услышал фразу мамаши обращённую к её дочке, что мол на обиженных воду возят (видимо маленькая дочка была на кого-то обижена). Ну и я чота возмутился, думаю - здрасьте бля, ребёнка обидели например, а ему уже и пообижаться нельзя, ещё и подъёбывает родная мать. И вот я реш ...
В эфире ежедневный пост творческого марафона #остаёмсязимовать ! В комментариях к этому посту вы можете разместить ссылки на записи, которые написали сегодня для нашего зимнего марафона. Пожалуйста, указывайте к какому заданию или челленджу относится пост!
...
Рецепт до безобразия простой, не вздумайте повторять такое в домашних условиях. В прошлом посте я уже писал, что нас поселили в гостевой дом для очень высокопоставленных гостей, губернаторы различных областей записываются сюда за год, а всё потому, что в доме нет ограничений на упот ...
Совсем без новогоднего костюма нельзя. Наденьте хотя бы головной убор. Ниже несколько вариантов разной степени забавности. Смешные шапки для веселых фотографий. Возможно сейчас они кажутся вам нелепыми, но после пары бокалов шампанского все выглядит по иному ;) Хорошо дурачиться в ...
У меня такого не было, когда забирали назад подарки. Хотя дарили и брильянты и машины и естественно в расчёте на мою благосклонность или банальный секс на один раз. Но мне рассказывали подруги, что бывает такое и после расставания кто-то особо обиженный требует вернуть кольцо своё ...
