Крем для наполеона

топ 100 блогов strazka10.01.2011

Крем для наполеона (620x465, 28Kb)



Состав рецепта блюда


Масло сливочное - 200 грамм,

молоко - 250 грамм,

пудра сахарная - 300 грамм,

просеянная мука - 4 столовые ложка,

сахар ванильный по вкусу.



Способ приготовления блюда: как приготовить Крем для наполеона.


Я очень люблю готовить торт "Наполеон". И если рецептура теста для этой еды мне была понятна всегда, то с кремом дело обстояло сложнее. Всём это происходило потому, что кулинарных рецептов крема для наполеона несколько. Я выбрала для себя наиболее оптимальный вариант и использую лишь его. Сейчас я с вами им поделюсь. Начинаем мы приготовление этого крема с того, что перемешиваем молоко (125 грамм) с просеянной мукой (4 столовые ложки). Затем 125 грамм молока кипятим с ванильным сахаром, помешивая. Затем добавляем к нему небольшими частями первую часть молочной смеси. Когда наша масса станет достаточно густой, немедленно снимаем ее с огня и ставим в холодное место (но не в холодильник). После этого берём сливочное масло, которое лежало вне холодильника, то есть комнатной температуры и хорошенько растираем его с сахарной пудрой. Теперь перемешиваем эту маслянистую массу и ту, что убрали в холод, хорошо перемешиваем. Вот крем для наполеона и готов! Можем приступить к промазыванию коржей.


 


http://girl-rest.org.ua

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
 Ностальгия по прошлому у уходящего поколения пенсионного возраста, определенные метания между эпохами - у среднего возраста, которое вынуждено жить не только тем, что уже было, но и тем, что ещё предстоит, и жесткое распределение по кастам ...
Здравствуйте, Яна! Как и многие читатели вашего жж, хочу выразить вам свою благодарность за то, что у нас есть вы :)) У вас всегда интересно, красиво, познавательно и с душой. Надеюсь, что это продлится вечно! :)) Всегда читаю рубрику "вопрос-ответ" и удивляюсь тому, как вы находите нужн ...
Простая поездка в близкий лесок за какими-то травками обернулась продолжительным путешествием в незнакомые места. Первая остановка - в лесу. Лесная тропинка. Нелегкая судьба Старожилы Притаился Продолжение следует: Следующая заметка о более ...
Предметы и мебель в виде черепов.   Эта традиция идет от старинного жанра "ванитас" и "мементо мори", бытовые предметы с изображением черепов и скелетов, статуэтки, украшения встречаются с 16-17-го века. Они напоминали человеку о ...
С 19 июля для посещения баров, ресторанов и прочих тусовошных QR-код не нужен, сообщили в мэрии. Народ вопиет: что делать тем, кто выложил половину зарплаты на покупку липового сертификата? Тем, кто набил QR-тату? И, наконец, тем, кто купил накладную руку для татуировки на ...