Постный майонез

топ 100 блогов strazka07.01.2011

Постный майонез (560x373, 17Kb)



Состав рецепта блюда


4 ст. оливкового масла

1/2 стакана муки

1,5 ст. л лимонного сока

2,5 ст. л горчицы

1,5 ст. воды

1 ст. л сахарного песка

1,5 ч. л соли



Способ приготовления блюда: как приготовить Постный майонез.


Иногда люди приступают к посту и забывают, что вот-вот новый год или день рождения. А вся праздничная еда – это всякие вкусности и куча салатов, заправленных майонезом. Майонез – это соус, а кулинарные рецепты соусов самые разнообразные, с различными ингредиентами. Потому, приготовление постного майонеза – нетрудное, но интересное занятие, основанное на замене привычных продуктов, на разрешенные православной церковью.

Пшеничную муку просеем через небольшое сито, разведем малым количеством воды (пара столовых ложек) и разотрем, чтобы не образовались комочки. Поставим на медленный огонь и ждем, пока закипит. Не забываем помешивать. Снимаем с огня и остужаем.

Оливковое масло смешаем в чашке горчицей, лимонным соком (заменить его можно 3% столовым уксусом или раствором лимонной кислоты), добавим соль и сахарный песок, воду, хорошенечко взобьем и малыми порциями введем теплую заваренную муку. Взбиваем около пяти минут. Постный майонез готов.

Он подчеркнет вкус любого овощного салата, но вот использовать его для запекания не стоит.


 


http://girl-rest.org.ua/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хорошо быть творческим человеком: понавешал своих картин и фоток на стенку и сидишь весь день пивчанское посасываешь. Но не менее хорошо быть и любознательным блогером, таким, как мы с Катей litera_dura и Настей anestesia . Пока вся Москва толпится в очередях за бытово ...
85 лет назад 11 января 1938 года сталинскими чекистами казнен Георгий Лангемак — один из cооздателей знаменитой "Катюши". Именно под его руководством были разработаны реактивные снаряды, применяемые в советской авиации и послужившие основой для полевой реактивной артиллерии. В ...
Конечно, по составу салаты различаются, но не ...
Какое это счастье – быть счастливой, А счастья своего не понимать… Чай утром заварить неторопливо, А вечером луч солнца провожать: «Куда он там закатится сердечный? Ему видней», - тихонечко вздохнуть, Опять припомнив то, что мы не вечны, И что назад ни дня не повернуть. Какое это ...
учебой,так как пропала прочно,а пишу тут редко,но метко...У кого,что болит.Итак, продолжаем про развитие русского языка.После эмигрантов первой волны, застой СССР, бурные 80-е, 90-е и так далее.Что есть верно? Что есть правильно? И сколько брызг слюней ...