Красный цвет — он очень яркий. Помидор и перец сладкий...

pailish — 01.09.2024

Вкус своих помидоров с грядки не сравним с вкусом помидоров, которые продаются в наших супермаркетах. Об этом писала и esperitlliure, моя френдесса из Германии. Свой перец — это тоже оратория, а не какая-то там попса.

Несколько кустиков помидоров у нас растет на улице.

Перец растили под пленкой.  Этот перец — наш новый эксперимент. Мы купили рассаду перца под названием Friggitello, который часто называют «знаменитым жареным перцем Неаполя». Выращивают Фриджителло в юго-восточном регионе Италии между Неаполем и Римом, и он является потомком перца, произрастающего в Центральной и Южной Америке. Перец был завезен в Европу в 15 и 16 веках испанскими и португальскими исследователями, вернувшимися из своих путешествий в Новый Свет. Перец самый, что ни на есть итальянский, то есть тепло и солнцелюбивый. Но британские ученые селекционеры не зря свой хлеб жуют. Оказывается, Фриджителло можно вырастить и в более прохладных странах, но делать это надо, конечно, под пленкой или в тепличках. В 2005 году Фриджителло получил премию Garden Merit от Королевского садоводческого общества UK.

 Фриджителло в Италии жарят, тушат, едят в сыром виде в салатах, используют в пиццах и ризотто, фаршируют мясным фаршем, рисом, сыром и зеленью. В итальянских ресторанах Фриджителло традиционно жарят с чесноком и легкими приправами на оливковом масле и подают с базиликом, помидорами и пармезаном на хрустящем хлебе.

  Я решила попробовать нафаршировать Фриджителло мясом, рисом и мелко нарезанной петрушкой. Перцы получились очень ароматными, немного более сладкими, чем обычный болгарский перец, и с легкой остринкой.

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Интернет и ТВ в одном пакете: телекоммуникационные решения для всех

prosto_vova_02

Масловский мост

dok_zlo

Котовасия

pantv

22 ноября ● "День сыновей" и "День психолога" и не только...

vitas1917

Как живёт сегодня учительница, со скандалом уволенная из школы в Барнауле за

pro100_mica

День рождения Анни Жирардо

andrei_bt

Алюминиевый танк

what_2_wear

Продано, спасибо

eirc63

Шри-Ланка 2

• Ранее
• Архив