рейтинг блогов

Котлеты по-киевски

топ 100 блогов vsegda_tvoj29.01.2012 Котлеты по-киевски

На 4 порции 150 гр сливочного масла, по 20 гр зелени укропа и петрушки, 4 куриных филе, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, соль, 3 столовые ложки панировочных сухарей, растительное масло для фритюра, перец

1. Сливочное масло нарежьте маленькими кусочками и оставьте на 30 мин при комнатной температуре. Зелень укропа и петрушки переберите, вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.

2. Сливочное масло слегка взбейте и соедините с зеленью, сформуйте батончик, заверните в пленку и уберите в морозильник на 20 мин.

3. Куриное филе вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, слегка отбейте, немного посолите и поперчите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Получившуюся кашицу нанесите на каждое куриное филе.

4. Охлажденное масло достаньте из морозильника, освободите от пленки и разрежьте на 4 кусочка. На середину каждого филе положите по кусочку масла. Филе сверните, обвяжите нитью, обмакните во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях. Получившиеся котлеты обжарьте во фритюре до золотистого цвета. На стол можно подать со свежими овощами.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Три года назад я писал про тогдашнее палеонтологическое открытие - оказалось, что хвост спинозавра был снабжен плавником. Авторы того открытия предположили, что спинозавр вел водный образ жизни, как гигантская ондатра, но теперь выяснилось , что они были неправы. Другая группа ...
эти 2 листа я сделала для заказчицы на выбор, она должна была выбрать один из, но так получилось, что забирает оба =) так что я просто покажу фото, какой бывает ...
Пропущу сегодня день, не могу радоваться, когда любимому существу плохо. Вообще-то с утра ничего, весело было. Как всегда, не подвела городская газета. Оказывается здесь, в Южной Голландии, экологическая катастрофа наступает. Гусей стало так много, что они жрут всю траву вдоль рек и ...
Занимательная арифметика Там слева еще маленькая левретка была, но не влезла на мыльницу, жаль. Холст, масло, Николай Сажин, 2005, Музей ...
Оригинал взят у sadalskij в Ее избивали, подвешивали за косы. Из шурфа Аню подняли с одной косой - другая оборвалась. Крым, Феодосия, август 1940 года. Счастливые юные девочки. Самая красивая, с темными косами – Аня Сопова. 31 января 1943-го после жестоких пыток ...