Коптильня горячего копчения

топ 100 блогов pastuh8323.04.2017 Всем привет, сегодня денек был ясный  решил испытать коптильню.  Засолил на три дня сало с прослойкой , сало  домашнее.  Купил  10 литров углей , разжёг их в мангале, поставил свою коптильню на мангал . Коптил впервые, нарубил абрикосовых щепок , закинул на дно коптильни .

Коптильня горячего копчения

Про фотик вспомнил позно поэтому половина процесса пропустил :)

Коптильня горячего копчения

Открывал ради интереса , любопытство взело своё , желание попробоветь перебивает всё .

Коптильня горячего копчения

 Время не замерял , цвет слабоват , для копчёного

Коптильня горячего копчения

Определял готовность по цвету, вот что получилось, на вид аппетитно, на вкус тоже нормально, все остались довольны. Следующее- буду коптить на яблоне, говорят вкусней получается .

Коптильня горячего копчения

Всем приятного аппетита.



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
когда попадаю домой после дежурства в больнице, с кошками теперь так. бегала по переходу в поликлинику дважды - в аптеку и в кабинет обучения жизни со стомой. из аптеки принесла метронидазол в таблетках, а в кабинете подарили герметик колопласт, застёжку для стомного мешка и два мешка ...
Всем привет! Вопрос к коллегам, которые практикуют контактные линзы. Как в них плавать в бассейне? Я раньше их активно носила 10 лет, но полного привыкания не случилось, глаза у меня чувствительные и я их ощущала все равно, более того, я получала в конце дня головную боль, которая ...
Удар по баптистской клинике "Аль-Агли" в Газе, в результате которой погибли сотни гражданских лиц. хорошо показывает, насколько Израилю будет трудно сохранять информационную инициативу и моральное превосходство по мере затягивания войны с ХАМАС. Во многом, это напоминает и ...
Я очень благодарен всем моим читателям/друзьям за активное участие в коллективных штурмах и коллективном создании прогнозов на будущее .  В посте я дал вам базовую информацию по хронологии развития НМП, и вы создали отличный прогноз на будущее. Мы стали работать как один ...