рейтинг блогов

копытца не для холодца

топ 100 блогов maxnicol05.01.2021 Многие берут свиные ножки с копытиками для холодца: 2-3 часа варки - и получается бульон такой густоты и крепости, что никакого желатина не нужно. Только мне этот бульон - даже если класть в воду лук, морковь и специи - кажется не очень вкусным, поэтому я его не использую и выливаю, а свиные голеностопы варю ради них самих: ем, когда организм намекает, что ему не хватает коллагена
копытца не для холодца defrost1G+_osv_aB

Вот он, разваренный плебейский деликатес. Есть лучше сразу, пока соединительная ткань горячая
копытца не для холодца ready1K+_aB
отрезаю кусочки, капаю соевый соус и срирачу, запиваю холодным пивом.

фаланги пальцев и пястные кости
копытца не для холодца bones2B+_osv_1aB

Конечно, это блюдо не для тех, кто по каким-либо соображениям не ест свинину.
Равным образом оно оставит равнодушными всех тех, кому, к сожалению, недоступно наслаждение хрящиками и соединительной тканью, а также кожей млекопитающих и птиц. Для понимающих же единомышленников другие похожие - в т.ч. и гистологически - деликатесы.

Гусиные лапы
https://maxnicol.livejournal.com/2653922.html

Куриные лапы и лапы индейки
http://maxnicol.livejournal.com/1468458.html
http://maxnicol.livejournal.com/1708964.html

Куриные и петушиные головы
https://maxnicol.livejournal.com/2404236.html

Куриная кожа на гриле
https://maxnicol.livejournal.com/2248287.html

Свиные пятачки
https://maxnicol.livejournal.com/2514623.html
http://maxnicol.livejournal.com/1931272.html
http://maxnicol.livejournal.com/1011093.html

Свиные уши
http://maxnicol.livejournal.com/1421342.html
https://maxnicol.livejournal.com/2555540.html

Свиная голова
http://maxnicol.livejournal.com/1189817.html

Свиная кожа
http://maxnicol.livejournal.com/1909028.html

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Рынок лихорадит, одно за другим закрываются туристические агентства, недавно вымер динозавр «Натали-турс». Почему? Ответ очевиден. Скажите честно - вы умеете покупать себе билеты? А бронировать отель? Поздравляю, вы сам себе турфирма. Всё меньшему количеству людей нужны посредники. ...
Господин Мищенко, вам, очевидно, неизвестно, что в окопы советские летели мины и ...
Процентов на 70 совпал))) 1. Прокатиться на тележке из супермаркета. 2. Когда тебе мигнули аварийкой за то, что ты их пропустил. 3. Не спать (и не хотеть!) до рассвета. 4. Горячий душ после того, как ты по каким-то причинам не мылся очень долгое время. 5. ...
По заказу друга, которому еще предстоит поправляться Начинающий душегуб Харитон получил за голову анархиста Матюкайленко банку кильки в томате и бутылку ситро «Буратино». Это была неплохая ставка, поскольку все остальные начинающие душегубы пока что работали за идею. Платил Харитону глав ...
Интересную фотоссесию устроили для своих любимцев, несмотря на то, что это всего лишь крыски.   ...