Как выбрать квартиру в Пензе: районы, цены, юридические нюансы сделки 
Вечернее 
Гомельский! 
А.Абрашкин: скифское государство явилось предтечей России. 
Без названия 
День дачника: когда дачное- у-дачное)) 
Почему богатство вас избегает? 
Великолепные виды на океан и вулканы Камчатки 
Острова Тихановского
01.11.2023 —
Дубы растут не только в России
Копченые бока и колбаса
anepoherus — 02.11.2023
Провел сегодня эксперимент- копчение свинины в обычной печной трубе. Кто хочет повторить, отмечу некоторые моменты: коласа самая вкусная, но ее труднее всего делать было, свиные бока менее трудоемки: пополам обычная соль и нитритная, натер куски мяса и забыл на двое суток, бекон прост, но варить его надо было час,:пока он мягкий не стал при температуре 85 градусов. Проще всего готовить корейку. Отварил 30 минут при температуре 85 и все. Все жирное, ароматное, но не здоровое питание.
Очень важно все что коптите засовывать в марлевые или хлопковые мешки, иначе горечь будет, труба короткая и сажа летит: температуру держал 90-100 градусов с помощью термометра. Конечно на вкус божественно, но это просто эксперимент был, не уверен, что буду регулярно готовить.
Сохранено
|
|
</> |
Копченые бока и колбаса
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
31.10.2023 —
Закончил реставрацию печки.
30.10.2023 —
Реставрация печки
29.10.2023 —
Сыр
28.10.2023 —
Пляшу от печки.
28.10.2023 —
Мой знакомый Янис
28.10.2023 —
Новости Кипра
26.10.2023 —
Как эффективно похудеть?
22.10.2023 —
Галкин на Кипре
Архив записей в блогах:
В Китае популярна новая услуга для снятия стресса — туристы массово едут в один из регионов, чтобы...отшлёпать овец по заднице. Туристы, которым удалось погладить овцу по заднице, отмечают, что их привлекают не только живописные виды, но и «мохнатые ягодицы овец, от которых невозможно ...
Скандал с "Транснефтью", митинг ВДВ, письмо Калашникова Путину, погром Министерства обороны, обвинения Путина в убийстве Рохлина - когда в последнее время у нас была такая насыщенная политикой жизнь! Кто-то, видимо, решил осушить болото. ...
Ты спрашиваешь как у нас? У нас все очень плохо.Плохо, конечно, для меня и таких как я - украинцев, общающихся на украинском языке в Крыму. Я смотрю на эти ...
Совсем недавно вспоминал зачем-то чего-то о соседе через стену и закадычном друге моей молодости (25) и его юности (18) Лексо Торадзе , в ту пору весёлом и заводном гуляке и довольно на тот период нерадивом студенте Московской Консерватории и, как выяснилось позже, гениальном пианисте и ...
Этот февраль в Краснодаре был очень холодным. Обычно в конце февраля и начале марта я уже фотографировала первые небольшие листья и даже цветы. Но сегодня, 2 марта, в Краснодаре еще лежит снег.
По прогнозу, скоро начнется настоящая теплая весна. На мой день рождения — 17 марта — в ...
