Колбаса-2

топ 100 блогов vik_ant_208.05.2025 На следующий день поехал к сыну- там более точные температуры позволяет выставить электрическая духовка.

Далее все было как в прошлый раз- с ветчиной- температуры одинаковые, процессы- тоже- отепление, обсушка, обжарка, варка с паром .

Приехал к сыну что то около 16- и часам к 20- закончили.

Колбаса-2 1.jpg

Колбаса-2 2.jpg

Колбаса-2 3.jpg

Колбаса-2 4.jpg
поскольку кастрбли на 10 и 12 литров вывез на участок- охлаждали-просто в ванной в ледяной воде
Колбаса-2 5.jpg
На вид- смотрится как настоящая.... правда несколько смущзает полное отсутствие запаха- в прошлый раз запаха в ветчине не оказалось
фиг знает- как в этот раз будет.....
Колбаса-2 6.jpg

Колбаса-2 7.jpg
  Судя по погоде- сьездим на участок- между праздниками- так что резать пробовать на следующи   день- не стал- вывезу на участок- закопчу слегка- в оригинале Московская- варено копченая- вот и покопчу.

Внешне смотрится хорошо.
Колбаса-2 8.jpg

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот и до Высшей Школы Экономики дошла очередь. ВШЭ - передовой экономический ВУЗ нашей страны. Видимо, поэтому ему уделяется особое внимание. Сегодня..... Первый замглавы администрации президента РФ Вячеслав Володин возглавил наблюдательный совет Национального исследовательского ...
Давненько курительных приборов в виде  танчиков не делали... :) В общем, как всегда - пепельница в башне, сигаретница в машинном отделении.   ...
Сегодня скончалась великая балерина – Майя Плисецкая. Значение ее профессиональной деятельности для мирового балета переоценить сложно, но поговорить хочу о другом. В свое время довелось ознакомиться с ее мемуарами в книге «Я, Майя Плисецкая». Книжка скверная не только в силу того, что ...
То ли раньше не замечал, то ли действительно наступило обострение, но в последнее время среди аргументов, которыми атеисты кидаются в верующих, часто стал попадаться "чайник Рассела". На всякий случай (для тех, кому еще не попадало "чайником" по ...
Эксгумация останков Фёдора Михайловича Достоевского выявила наличие в костях и волосах великого русского писателя значительное содержание тетрагидроканнабиола. Оказывается, Достоевскому папиросы всегда приносил одноногий дворник Пантелеймон, который покупал их на алтын дюжину у купца ...