Кокосовая манна, загадочная и не пОнятая

iherbfans — 30.11.2017

Кокосовая манна. Ну или взбитый кокос. Я его вот совсем не оценила, несмотря на многочисленные положительные отзывы. И фотографию содержимого не сделала - забыла, хотя коробка валялась в холодильнике года полтора.



Edward & Sons, Organic Creamed Coconut, 7 oz (200 g)
Взбитый кокос, 200 грамм

Неоднородная (местами больше кокосовой муки, местами - жира) масса, которая в холодильнике (рекомендуется хранить в холодильнике после распечатывания) превращается в плотный брусок. Мы всей семьей пробовали есть эту манну просто так, отрезая по чуть-чуть (жирно и невкусно), я делала с ней веганский шоколад - тоже не особенно удачно получилось, грубоватая консистенция. А делать его как раз было легко и приятно - расплавилась эта манна в горячем шоколаде отлично. Результат, однако, детям-веганам не понравился, мы с трудом съели с мужем, не выбрасывать же, и повторять я, естественно, не буду.

С мукой кокосовой я дружу, с маслом тоже нежная любовь, молоко кокосовое часто в готовке использую, а вот это фактически смесь всех трех - и так и не нашла за полтора года, куда ее. В какао, кашу, смузи добавлять - жирно получается. Половина ушла на разные эксперименты (ни один из них не оправдывал добавленных калорий), половина в шоколад. На этом моё любопытство закончилось.

---

Еще немного об орехах и их производных

---

Масло: нерафинированное кокосовое Garden of Life, рафинированное кокосовое Nutiva, нерафинированное конопляное масло Nutiva и отличные бразильские орехи

---

Кокосовый сахар: Nutiva и Navitas Naturals

---

Кокосовая мука Nutiva (плюс рецепт безглютеновых кексов) и кокосовая мука Coconut Secret; миндальная мука и рецепт миндальных печений без сахара и миндальная паста из цельного миндаля Artisana

---

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив