Когда надоел борщ

moyugolok — 08.09.2019

С сайта https://sostavproduktov.ru/recipe/lapsha-yakisoba-s-govyadinoy

Якисоба - национальное японское блюдо из жареной лапши с мясом и овощами. В оригинальном рецепте используется гречевая лапша и специальный соус «Якисоба», который можно приобрести в специализированных отделах азиатских продуктов. В упрощенном варианте лапшу можно заменить на любую другую, а соус - на смесь в равных пропорциях соевого и рыбного, либо использовать только соевый соус.

Это полноценое второе блюдо, объем продуктов рассчитан на 2-3 порции.

Состав соуса Якисоба
Вустерский соус - 4 ст.л.,
устричный соус - 4 ст.л.,
кетчуп (обычный, не острый) - 4 ст.л.,
светлый соевый соус - 2 ч.л.,
белый сахар-песок - 2 ч.л.

Я готовила лапшу с креветками с покупным соусом Якисоба по тому же принципу.

Читать дальше здесь

Ингредиенты:
0,5 кг креветок;
150 г спагетти;
соус «Якисоба» - 160г (2 пакетика по 80 гр);
сельдерей - 2 стебля;
перец сладкий болгарский - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
растительное масло.

Приготовление
Креветки (не размораживала) замариновать в 1 пакетике соуса на 15 мин.
Обжарить на сильном огне с соусом и мелко порезанным чесноком в глубокой сковороде 3  - 5 мин.

В другой сковороде обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить к креветкам обжаренный лук, тонко порезанные сельдерей и сладкий перец, все перемешать, тушить до полной готовности (2 - 3 минуты) .

Спагетти  отваривать в кипящей воде 10 минут, выложить на дуршлаг, промыть холодной водой.

Отдельно обжарить лапшу на сковороде с растительным маслом до эластичного состояния (4-5 минут).

Выложить обжаренную лапшу в сковороду к креветкам и овощам, перемешать, обжарить до готовости.

Второй пакетик соуса добавила в самом конце приготовления блюда, а затем перемешивала с содержимое вока и подала в горячем виде.

Возможная замена соуса:
2 ст. л. соуса соевого и 2 ст. л. уксуса бальзамического

https://www.ozon.ru/context/detail/id/138134122/?gclid=Cj0KCQjwqs3rBRCdARIsADe1pfTTqMGKaccOBQrxNwCE0V_F5RbGxj2UEI0Bnz9nTsK9CXvddeZ7fiwaAtC9EALw_wcB

Состав: Вода, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль); сахар, соль, соус устричный (вода, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль); соль, сахар, крахмал кукурузный, экстракт из свежих устриц); крахмал кукурузный, рисовый уксус (вода, рис); концентрат рыбного соуса (рыба, соль, вода); лук, семена кунжута, стабилизатор: ксантановая камедь; перец Чили, перец черный, консервант: сорбат калия.

Оставить комментарий

Популярные посты:

sabinus

Кейс: как одна кухня проиграла тараканам три раунда, а потом всё-таки взяла реванш

• Ранее
• Архив