клюква..

топ 100 блогов home_chef — 14.05.2012 сегодня покажу вам кекс в который я влюблена :))
этот рецепт увидела у Анечки клюква.. [info]cookingpleasure и влюбилась в него с первого взгляда!!!
у меня была замороженная ядреная клюква, ее я и использовала. Анют, спасибо большое за рецепт!! :))
как раз продолжу свой проект...


Проект " 100 рецептов от друзей "

32/100 
 Клюквенный кекс от Марты Стюарт


клюква..



4 ст л сливочного масла (растопить)
240 г муки
200 г коричневого сахара
2,5 ч л пекарского порошка
щепотка соли
1 крупное яцо
3/4 чашки молока
350 г клюквы


Разогрейте духовку до 180 градусов
Смажьте маслом и выстелите пергаментом форму для кексов
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленного сливочное масло и молоко
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте в масляную смесь, перемешайте, посолите
Вымойте клюкву и откиньте на дуршлаг. Дайте стечь воде, а затем слегка присыпьте клюкву мукой (достаточно 1 столовой ложки)
Клюкву, обсыпанную мукой, добавьте в тесто. Перемешайте очень аккуратно, перелейте тесто в форму для кексов и пеките примерно 1 час - 1 час 15 минут

клюква..



как уже сказала выше, брала кислую ягоду и из-за этого в рецепте нужно либо увеличить кол-во сахара, а можно как и я просто очнь обильно присыпать сахарной пудрой.

клюква..

из этого кол-ва теста у меня получилось два небольших кекса.
один я съела в тот же день, а второй заморозила. после разморозки он совершенно не изменился, что меня несказанно обрадовало! можно теперь всегда иметь кекс "на всякий" случай! :))


клюква..


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мне приснилось, что если мне купить такую штуку, то я волшебным образом научусь готовить. Конечно, в Деда Мороза я не верю, но в то, что у мужа по вечерам теперь будет ужин, и это будет не только съедобно, но еще и вкусно, и это не будет для меня так ...
Вчера в загороде такой живописный закат был! ...
Народ обсуждает пост в ЖЖ священника УПЦ МП Александра Авдюгина. Пишут, что поп предал анафеме депутатов, выступающих за евроинтеграцию. Авдюгин уже закрыл пост, а был он здесь - http://rebrik.livejournal.com/603530.html Читатели блога знают как я отношусь к попам, но Александр Авдюгин ...
Ужасно неприятная ситуация. Возле нашего дома есть парковка для е-машин, где можно заряжать своё авто электричеством. Парковка принадлежит городу. По закону, там имеют право стоять только е-авто, что логично. Проблема в том, что автомобили некоей фирмы Frizz стоят на парковке сутками и ...
...