рейтинг блогов

Кладкака (Шведская кухня)

топ 100 блогов foodclub_ru13.06.2017 Кладкака (Шведская кухня)

Кладкака (липкий торт) в оригинале требует всего несколько ингредиентов. Техника приготовления тоже проста, такой легкий торт в Швеции готовят даже дети. Происхождение довольно забавное, в 1938 году шведский повар Gudrun Isaksson, по ошибки запек торт без разрыхлителя, когда пытался сделать брауни.
Чаще всего шведы едят торт со взбитыми сливками и иногда посыпают рубленным миндалем. Но прелесть торта ещё в том, что всегда можно отойти от оригинала и экспериментировать, например, добавлять что-то в начинку, можно украшать самым разным способом, и главное менять консистенцию, если дать торту запекаться совсем немного, то середина будет более мягкой и жидкой, если дать времени больше, то тесто полностью приготовится, дело вашего вкуса.



Ингредиенты:
Масло сливочное – 100 гр.
Сахар – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Мука – 100 гр.
Ванилин – 1 ч.л
Какао – 3 ст.л.
Соль – щепотка
Плитка шоколада
Для подачи:
Миндаль дробленный
Любые ягоды

Способ приготовления:
Нагреть духовку до 200 гр. Растопить сливочное масло. Смешать вместе сахар, ванилин и яйца. В другой миске смешать муку, какао и соль. Объединить вместе мучную смесь, яичную, масло и хорошо перемешать. Вложить пергамент в форму со съемным краем (18-20 см) и влить тесто, сверху выложить поломанные кусочки шоколада. Выпекать в духовке 15-16 минут. Дайте торту остыть прежде чем подавать.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
View Poll: Курите? ...
Приветствую тебя уважаемый читатель! Сегодня речь пойдет о уникальном во всем мире ЦПК им. Ю. А. Гагарина, который расположился в Звездном городке Московской Области. Традиционно будет много фотографий. Честно сказать посещение ЦПК вызывает ...
А все просто. Как я сама не догадалась? Выяснилось, что Бориса зовут Бадр. Ни много ни мало. Мою черствость и тугодумство оправдывает только абсолютно славянская внешность мужчины. Эх, надо работать над интуицией, совсем плохо с ней ...
Последней официальной экспедицией НАСА на Луну был "Аполлон-17" в 1972 году. Всего американцы высаживались на лунную поверхность в рамках программы "Аполлон" шесть раз, и планировали до конца семидесятых отправить ещё несколько экспедиций под ...
Улица победивших урбанистов в Амстердаме: Источник Думаю, что города будущего должны выглядеть как-то так. ...