Лица, не имеющие национальности, продолжают бесчинствовать на русской земле 
Российские продавцы бульдозеров и другой спецтехники установили новый рекорд по 
Подарок себе на Новый год... 
Металлы и цветотипы 
Коронобесие в Италии, репортаж из Рима и Неаполя 
Навязчивость или настойчивость. Как отличить? 
Бумажная филигрань Рогана Брауна 
14 прекрасных туристических направлений, о которых вы вряд ли слышали 
15 красивых садов Петербурга и Ленинградской области 
Даниэль Гуревич, Мари-Терез Рапсат-Шарлье «Повседневная жизнь женщин в Древнем 
Кривое метро вместо прямого трамвая в Бирюлёво
02.11.2021 —
Самое криповое место Подмосковья
Кимджан
yarowind — 03.11.2021
А делаете ли вы кимчи? Мы что-то подсели, второй год уже квасим:).
Так что, такой вот Кимджан, в московской интерпретации:).Вот в этом году купили 4 кочана китайской капусты.
1.
2. Чистим, разрезаем на четвертинки.
3. Просаливаем каждый листик и оставляем на 4 часа.
Затем промываем капусту. Готовим маринад. Вариантов его великое множество. Мы добавляли морковь, лук, чеснок, имбирь, соль, сахар и рыбный соус. Ну и конечно же - красный острый перец!:)
4.
5. В этом году мы вот такой вот взяли.
Вот, маринад готов. Мы думали он будет огонь-огонь, судя по цвету, но нет, острота вышла вполне умеренная.
6.
Вот, достали кочанчики. Они от соли несколько дегидрировались, то что надо.
7.
8. И затем ручками обмазываем каждый листик маринадом. Не жалеем маринада, хорошо обмазываем.
9. И в банку все это, в банку. У нас 10 литровая.
В принципе, есть можно уже через пару дней. Но я больше люблю через пару недель, когда капуста уже закиснет и пойдет ферментация. Приятного аппетита:).
10.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.11.2021 —
Цветаевский яблочный пирог
31.10.2021 —
Мальта: от мегалитов к аквариуму
28.10.2021 —
Савоярди
27.10.2021 —
20
23.10.2021 —
Гладиолусы 2021
21.10.2021 —
Колбасное
20.10.2021 —
Социальная реклама
20.10.2021 —
Луковый пирог с анчоусами
Архив записей в блогах:
Британская организация, контролирующая рекламу, в течение последних 50 лет получила 430 000 жалоб на рекламные видеоролики, плакаты и кампании. Был опубликован рейтинг скандальных реклам, получивших самое большое количество жалоб от ...
Люди тундры.. Люди, которые в ней рождаются, живут, умирают. Люди, для которых тундра это практически весь их мир. Второй раз на Ямал меня манила не только природа, но и они - ненцы, ханты, коми, зыряне.. Мы примерно знали где должы быть стойбища и надеялись, что они еще не ушли, но ...
Сегодня родился Феликс Эдмундович Дзержинский - большевик, нарком, рыцарь революции, создатель ЧК, беспощадно боровшийся с врагами Советской власти, восстанавливавший страну из разрухи и спасавший бездомных детей. Но память человеческая ...
Печальная весть, ушёл в мир иной замечательный актёр Александр Пороховщиков. А мне захотелось показать несколько фотографий середины 90-ых. Тогда к нам в город приехало несколько десятков кинематографистов из Москвы для участия в ...
Нет, куда катится мир?! Люди уже забывают, как правильно произносится слово ...
